2月15日「目の若さを保つには・・」

毎日の生活習慣を見直すことが大切。

生活習慣を改善して、
体全体の若さと健康を保つことが、
目の老化防止にもつながるそうです。

若さを保つ　
生活習慣のポイントは

運動
ストレッチ、ジョキング、散歩等の有酸素運動。
筋力トレーニング、バランス運動[片足たち]

カロリー制限
肥満を防ぐだけではなく、長寿にかかわります。
腹8分目を心がけ、炭水化物や脂質を減らし、

食べ物
緑黄野菜や果物、魚を中心とした伝統的な日本の食生活はとてもいい。
(サバ、いわし、マグロ等の脂に含まれている脂肪酸)
(サケやマス、カニやエビ等の赤い色素)は
目の老化防止に大切。

水分をたっぷりとる。
ストレスをためない
ストレスは、免疫力を低下させ老化を遅らせます。
スして笑顔で、過ごしましょう。

深い呼吸
ゆっくり吸って!　、ゆっくりはいて　!

十分な睡眠
1日7時間以上
就寝の3時間前には食べないことも大切に。

遠くの景色を見る。

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2月15日「ブロッコリーハンバーグ」

2月15日
今日のレシピは
ブロッコリーハンバーグ

ブロッコリーハンバーグ
焼いてもよし、蒸してもよし
梅酢でウズラの卵を染めて　!

　　　　ブロッコリーハンバーグ

ブロッコリーハンバーグ(4人分)
合いひき肉　　　　　250g
塩、こしょう　　　　少々
ナツメグ　　　　　　少々
玉葱　　　　　　　　1個
サラダ油　　　　　　大さじ1強
卵　　　　　　　　　1個
パン粉　　　　　　　大さじ4
牛乳　　　　　　　　大さじ2
ブロッコリー　　　　1/2個
ケチャップ　　　　　適宜

作り方
１　玉ねぎはみじん切りにし炒める。パン粉は牛乳で浸し、
　　ブロッコリーは房に分けて、塩を振っておく。
２　ひき肉に、塩、こしょう、ナツメグを加え粘りが出るまで練る。
３　牛乳に浸したパン粉を加えてさらに練る。
４　ブロッコリーの房の部分にハンバーグの種を巻き形を整える。
　　茹でたウズラの卵も巻きました。
５　フライパンで焼き色をつけ、蓋をして中までしっかり火を通す。
　　ケチャップを添えても、そのままでもおいしい　!

ポイント
：　ラップを使い茶巾の要領で絞る。
：　ブロッコリーは、焼くと火が通るので下ゆでなし。

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