1月30日「1月は満月が2度あるのご存知?」

暦の上で
2010年1月、満月が2度あるのです。
知っていましたか?

2010年1月1日　満月
　　　　　1月30日　満月

それと
金星が地球に接近するという(1月27日～31日ごろまで)
冬の夜空の天体ショーが見れますよー。
今日の東京地方は雲がありますが快晴!　です。

　金星が地球に接近のプログコメト　書きました。
　　↓
　　　　こちら　　　

　　http://pub.ne.jp/Sun_Moon/?daily_id=20100127

ちなみに
私は、これから名古屋、岐阜に仕事で行きまして、
夜は　あちらで天体ショーを見ます。
どこから見ても、見ているものは一つ!　
何か、見ている人と　シンクロするような感じで・・・

わくわくします。

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　「頭が良くなるレシピを販売する健康料理専門ネットショップ」　

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1月30日「金目鯛の煮つけ」

1月30日
今日のレシピは
金目鯛の煮つ

金目鯛の煮つけ
酒と水を同量入れて、
砂糖と醤油を煮詰めるだけで美味しく煮えます。



　　　　　　　　　　　金目鯛の煮つけ

材料(4人分)

　　 金目鯛　　　　　4切れ
　　酒　　　　　　　3/4カップ
　　水　　　　　　　3/4カップ
　　砂糖　　　　　　大さじ2半
　　薄口醤油　　　　大さじ2半
　　みりん　　　　　大さじ1
　　柚子の皮　　　　適宜
　　カイワレ　　　　少々

作り方
1 鯛の切り身をぶつ切りにして、鍋に並べます。
2　酒と、水同量を入れ、落としブタをして強火にします。
3　沸騰したら、砂糖、薄口醤油を加えて煮詰めます。
4　煮汁の泡が細かくなってきたら、味醂を回し入れ日を止めます。
　　器に盛り、ゆずとカイワレを飾り出来上がりです。

ポイント
:　酒と水を同量がポイントです。
:　簡単でとてもおいしい味になりますよ。
　残った煮汁も、おいしい。

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