1月13日「今日は父の命日」

昭和61年1月13日没、24年たった今日
何故か、急に父を思い出しました。

お酒とたばこが好きだった父は、
肺がんで亡くなり、
私にとっては素晴らしい、自慢の父でした。

　　　　今夜は、父の大好きだった　
　　　　バナナとお酒とたばこをお供えしました。

　　　　　
　　　　　　　　　ありがとう。span>

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1月13日「ちくわのいそべ風」

1月13日
今日のレシピは
焼きちくわのいそべ風


焼きちくわのいそべ風
青のりをちくわにまぶして
色とりに大根の軸を混ぜて!span>


　　　　　　　やきちくわのいそべ風


材料(4人分)　　
　　焼きちくわ　　　2本
　　青のり　　　　　適宜
　　大根の軸　　　　1本分
　　砂糖　　　　　　大さじ1
　　醤油　　　　　　大さじ1
　　みりん　　　　　小さじ2
　　だし汁　　　　　1/2カップ

作り方
１　焼きちくわは、一度熱湯に通し、4等分に切っておく。
２　大根の茎も、さっと茹でで細かく切っておく。
３　1のちくわを調味料とだし汁で煮て1を混ぜ合せ。
４　お皿に盛り、青のりをまぶして出来上がりです。

ポイント
：　焼きちくわは、一度熱湯にとおしてから調理します。
：　だし汁で　味をちんわに含ませ煮にし、ふあっとさせて、
：　青のりとちくわの色とりも楽しみましょう。

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