ネアカとネクラ

「喜びさがし」を
単純な日常のささいなことにも見つける習慣は、
感性を育てるのにとてもいいことみたいです。
見つけた喜びを、メモしておいたりしていくと
いつの日が、「ネアカ」の考え方が身につくようになります。

初めは、なんだこんなものと、いうものばかりでしょうが、
「小事こそ大事、実にたわいもないこと」
その積み重ねが大切なのです。


お知らせ
　10月1日　ホームページとブログを新たにスタートしますと、
　一部の方にお伝えしましたが
　申し訳ございません。
　10月5日に、スタートします。
　もうしばらくお待ちください。

10月2日
今日のレシピは
目玉焼きのおろしそえ


目玉焼きのおろしそえ
大根おろしをそえてさっぱり！


　　　　　　　　目玉焼きのおろしそえ


材料（２人分）
　　卵4個、赤緑ピーマン2個、舞茸1房、大根5㎝、オリーブ油大さじ1
　　塩こしょう適量
作り方
１　ピーマンは、半分にして種を取り縦に切っておく。
２　舞茸は、房を大きめに分けて、大根は、おろしておく。
３　フライパンに、オリーブ油をひいてピーマンを炒め、塩、こしょうで味をつけて取り出しておき、
　　舞茸も別に炒め塩こしょうをする。
４　再びフライパンに油をひいて卵を落とし、水を周りに少々入れて落としブタをして目玉焼きを作る。
5　お皿に目玉焼きをのせて、周りにピーマン舞茸を飾り、おろしをそえる。
　　食べる時におろしをかけて食べる。

ポイント
：　オリーブ油を使うとさっぱりします。
：　目玉焼きを作る時は、周りに水を回し入れ落としブタをして半熟にする。