しゃべるよりも聞き上手に

人の口は一つで、耳は二つあります。
しゃべるよりも二倍聞きなさいという意味だそうです。
しゃべり上手よりも、聞き上手になれるといいですね。

2月20日
今日のレシピは
　　　海老と三つ葉のお好み焼き　　　
　　三つ葉の香りがほんのりおやつにもなります。
　　　
　　　　　　海老と三つ葉のお好み焼き

材料(4人分)
　　冷凍エビ50g、糸三つ葉1わ、玉ねぎ1個、人参1/2、卵1個、
　　お好み焼きの粉150g、オリーブ油大1、
作り方
1 　冷凍エビは解凍しておく。
2　　三つ葉は2㎝位に切って、玉ネギも薄く切って、人参荒みじん、
3 　ボールに粉を入れてエビ、三つ葉、にんじん、玉ねぎ、卵を入れてさっと混ぜ合わせる。
4 　フライパンに油をひいて混ぜた粉の具をひいて両面を焼く。
5　　焼き上がったら等分に切って、ケチャップをそえて出来上がりです。

うんちく
: 　ケチャップをそえましたが、大根おろしを添えて食べても美味しいです。
: 　お好み焼きの粉に味がついているためそのままでも美味しです。
: 　具たっぷりでボリュームがあります。