丘ヒジキを食べよう！・・・

契約農園から届いた野菜。

その名は『丘ヒジキ』ヽ(´▽｀)/

海藻のヒジキに似てるから

丘に生えるヒジキで『丘ヒジキ』。

また『ミルナ（水松菜）』とも呼ばれ

これまた海藻のミル（海松）に

似ているからだそうです。

ちなみにちなみに『ミル貝（海松貝）』は

水管に付着した海藻のミルを

食べているように見えた為に

ミルを喰う貝→ミル食い貝→ミル貝…

と なったそうです（＾∇＾）！

話を『丘ヒジキ』に戻して・・・

栄養満点なのに低カロリーで

心地よいシャキシャキした食感！

そんな完璧超人のような『丘ヒジキ』は

ちょいとだけ動物性の食材をプラスして

提供しようかと考えています！

６月２０日 天赦日＆一粒万倍日な

最高開運日には『丘ヒジキ』がピッタリ★
（↑特に深い意味はありません）








きーちゃん様・・・

差し入れ ありがとうございます。

西瓜…スイカ…すいか…

果物大好き女帝ミホは大喜び！

お裾分けしてもらった店主も

その甘さと美味しさに大興奮！

初物スイカを食べたので

寿命が７５日延びましたー！

thank youです（笑）★







店主が幼かった頃の話。

今から３０〜４０年ぐらい前の話。

そんな話で盛り上がりNight！

どこどこに何があったかとか

あの通りはこんなんだったとか…

昔の記憶を掘り返しながら

かなり盛り上がりました！

・・・が 遠い遠い昔の記憶を

全て掘り返すのは不可能で・・・。

誰か 昔の上大岡村の写真を

持っている方はいませんか！？

京急百貨店が出来る前の

懐かしい風景をおさめている

写真を撮っていませんか！？

もしいたら見せてもらえませんか。

秘蔵写真+宝の写真をお持ちの方

ヨロシクお願いします（^人^）★





和菜のわる

横浜市港南区上大岡東2-3-22

ＴＥＬ　０４５－８４２－１７５３

https://m.facebook.com/pages/category/Japanese-Restaurant/和菜-のわる-横浜市上大岡-395147597274256/?locale2=ja_JP

裏きゅうり！・・・

『うわーすごーい！』

そんな感じで 初めて見る方には

必ず喜んでもらえるから

毎年 調子に乗ってしまう店主(´∀｀)



契約農園から 新鮮で美味しい

キュウリが届き始めました！

店主の技を見せつける一品✌︎('ω'✌︎ )

表メニューには登場せず

裏メニューでの提供になります。

その理由は・・・

まだ届いた本数が少ないのと

夏バテで食欲不振な女帝ミホの

大切な主食になっているので…。

もっと大量に届くまでは裏なので

ヨロシクお願いします(๑˃̵ᴗ˂̵)★










Good island様・・・

差し入れ ありがとうございます。

美味しい上品なケーキ！

勿体ないの分かっているのに

ガマン出来ず 一口でペロリ(о´∀`о)

Good island様が毎週毎週の

注文をしてくださる限りは

テイクアウトを続けていくので

来週もヨロシクお願いしますよー★







今までに色々と間違えられたけど…

この間違えられ方は初めてだな（笑）



「樹」=✖️ 「木」=○

色々な営業マンの皆様

ヨロシクお願いしますよーヽ(´▽｀)/★




和菜のわる

横浜市港南区上大岡東2-3-22

ＴＥＬ　０４５－８４２－１７５３

https://m.facebook.com/pages/category/Japanese-Restaurant/和菜-のわる-横浜市上大岡-395147597274256/?locale2=ja_JP

THE LAST のわる弁当！・・・

悪魔＆小悪魔ご夫婦（笑）から依頼を受け

ずーっと続けてきた『のわる弁当』！

週２回の特別なテイクアウト！

来週から出社になったので

明日がラスト依頼ってコトなので

今までのを一気に公開♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪




























内容がかぶらないよう！

出来るだけ旬の食材を使って！

〜って楽しみながら作ってました！

・・・それが最後ってなると・・・

・・・次回を考えなくていいってなると・・・

なんか少し寂しいような感覚(ㆀ˘･з･˘)

明日が最後のテイクアウト弁当。

有終の美を飾る為にも

大満足できるような『のわる弁当』を

作りたいと思います＼\\٩( 'ω' )و //／★





和菜のわる

横浜市港南区上大岡東2-3-22

ＴＥＬ　０４５－８４２－１７５３


https://m.facebook.com/pages/category/Japanese-Restaurant/和菜-のわる-横浜市上大岡-395147597274256/?locale2=ja_JP

雑魚と青梅と梅酒！・・・

先日 店内中をニンニク臭で

充満させながら仕込んだ

『自家製ニンニク味噌』を使った

『手羽先のニンニク味噌焼き』を

美味しそうに写真に撮って

ブログに載せるつもりだったのに…

写真を撮り忘れてしまったΣ（・□・；）

なので今日 仕込んだり仕込み中の物で

誤魔化しの内容になります(＞人＜;)




『じゃこ飯』用の『じゃこ’S』。

たまり醤油＆山椒の佃煮が

当店ならではの美味しさポイント！

いったいこれで何匹いるのだろう！？

何千匹？ 何万匹？ 何十万匹？…

命の大切さを感じながら

美味しくいただきましょう（^人^）





『青梅の蜜煮』

前回とはちょい違ったやり方で

たっぷり仕込みました٩( 'ω' )و

エメラルドフロウジョンな美味しさを

先付の一品として お楽しみください！





先日 漬けた『自家製 梅酒』。

氷砂糖は溶けたみたいだけど

完成するのはまだまだ先！

瓶の中でじっくりと時間をかけて

美味しく熟成していくので

何年後かの登場をお楽しみに！






明日の降水確率は１０％！

最高気温は３０℃の真夏日！

湿度は６０％で地味に蒸し蒸し！

こんな気候だからこそ

いつも以上に美味しく感じるのは

冷たい冷たいビール( ^ ^ )/□♪


冷たくて美味しいビールと

旬の美味しい食材を満喫しに

そして我々との会話を楽しみに

皆様『のわる』に来てくださいネ( ✌︎'ω')✌︎★





和菜のわる

横浜市港南区上大岡東2-3-22

ＴＥＬ　０４５－８４２－１７５３

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絶品な入梅イワシ！・・・

さぁ今週も『のわる』始まります！

連日の真夏日ってヤツに

少しヤラれ気味だけど…

元気に営業しちゃいます！



『千葉産 大羽イワシ』

今の時期 超絶に脂がのって

１年で１番美味しくなります٩( ᐛ )و



捌いてみると包丁は脂でテカテカ！

こんなの美味しいに決まってる！

梅雨入りの頃に旬を迎えるから

『入梅イワシ』なんても呼ばれる

絶品なイワシ刺身を食べれば・・・

連日の真夏日ってヤツに

少しヤラれ気味だったのなんて

すっかり忘れて元気ハツラツ！

今宵も『のわる』は元気すぎて

ウザいぐらいの営業しちゃいます★
♪───Ｏ（≧∇≦）Ｏ────♪





和菜のわる

横浜市港南区上大岡東2-3-22

ＴＥＬ　０４５－８４２－１７５３

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王様の野菜！・・・

JULLYの書いたブログを

皆様チェックしてください！

まだ初々しい感じが良いです(о´∀`о)

↓↓↓

https://blog.goo.ne.jp/noir-staff

これから『のわる』の雰囲気に

徐々に徐々に染まっていき

伝統ある「のわる’娘」らしく

ナイスなキャラに育っていくJULLYを

皆様 温かい目でゆっくりと

見守ってやってください٩(๑❛ᴗ❛๑)۶★








ボールメンキから溢れ落ちるぐらい

いっぱいいっぱい『モロヘイヤ』！

湯掻いて浸し風にヌメヌメを

楽しんでもらおうか！？

刻んでから薄衣でサッと揚げて

ヌメヌメとパリパリを同時に

楽しんでもらおうか！？

さてさてどう使おうか(=ﾟωﾟ)ﾉ？

休み明けまで ゆっくり考えよう！

〜ってコトで『モロヘイヤ浸し』か

『モロヘイヤかき揚げ』が

来週のオススメになります★





一軍な常連’Sの方が

久しぶりに来てくださったり

初めましての方がテーブルに入ったり

予約の電話が鳴り始めたりと

少しずつ元に戻り始めてきた。

今年の夏で１２周年になる

『和菜のわる』ですが

まだまだ毎日が嬉し楽しい！


嬉し楽しいという気持ちが続く限り

『のわる』は走り続けるので

ヨロシクお願い致します٩( ᐛ )و★






和菜のわる

横浜市港南区上大岡東２－３－２２

ＴＥＬ　０４５－８４２－１７５３

https://m.facebook.com/pages/category/Japanese-Restaurant/和菜-のわる-横浜市上大岡-395147597274256/?locale2=ja_JP

大蒜！・・・

雨の日用のブーツを履いて

毎日 出勤しているのに・・・

本降りに直撃しない店主(ㆀ˘･з･˘)

晴れ男だってのを証明しているけど

雨の日用のブーツの意味！？

良いコトなのか？ 悪いコトなのか？

うーん何か色々と微妙(｡-_-｡)★







今日は『大蒜（にんにく）』の

皮を剥いてキレイに掃除！

手についた臭いに困りつつ

食欲が湧いてくるから不思議(о´∀`о)♪

大蒜パワーはすごいですね！

明日はこの大蒜を使って

『大蒜味噌』『大蒜醤油』を仕込みます！



いっぱい剥いたのに

まだまだいっぱいある(　ﾟдﾟ)！

そんなこんなで明日は

『新大蒜の素揚げ』がオススメ！

翌日の臭いなんて気にしないで

ほくほく美味しく食べてください★




明日も雨が降るんだか降らないんだか…

微妙に微妙な雨予報。

雨だから家から出たくないなぁ〜って方

晴れ男な店主を信じれば

傘いらずで大丈夫です（←たぶん）。

そんなこんなで明日も元気に

『のわる』に集合でヨロシクお願いします★






和菜のわる

横浜市港南区上大岡東２－３－２２

ＴＥＬ　０４５－８４２－１７５３

https://m.facebook.com/pages/category/Japanese-Restaurant/和菜-のわる-横浜市上大岡-395147597274256/?locale2=ja_JP

夏を感じれる美味しいオススメ！・・・

『ズッキーニと日南鶏の揚げだし』

見た目もキレイだし美味しいな！

〜と自画自賛な一品(๑>◡<๑)♪

１３日は『いいミョウガの日』なので

天に盛るのは『針ミョウガ』！

夏を感じれる美味しいオススメ★







わたこママ様・・・

手作りシフォンケーキ（紅茶味）は

たまらなく最高です٩( 'ω' )و

少食な女帝ミホが喜びながら

モリモリと食べまくってます！

また『のわる御飯』を欲したら

テイクアウト注文してください！

店主自らご自宅まで届けますよー☆







山の上のＫＴ様・・・

差し入れ ありがとうございます。

可愛らしい和菓子（紫陽花）は

食べるの勿体ないけれと

ペロリと一口でいただきました！

うーん美味しくて…恍惚(*´◒`*)

普段通りの流れに戻ったでしょうが…

帰宅するのが遅くなったでしょうが…

当店のテイクアウトは続いてるので

またテイクアウト注文を

ヨロシクお願いしますねー(^_^)v★






明日は『小さな親切運動スタートの日』。

できる親切はみんなでしよう！
それが社会の習慣になるように。
人を信じ、人を愛し、人に尽くす！

とても素敵なコトだと思うので

明日は小さな親切をいっぱいしよう！

できる限りの親切を皆に振りまこう！

〜って思いながら 今宵は終了。

また明日…おやすみなさい(-_-)zzz★





和菜のわる

横浜市港南区上大岡東２－３－２２

ＴＥＬ　０４５－８４２－１７５３

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JULLY１７！・・・

みつきママ様たちに提供した

スペシャルな料理を一挙公開！
























みつきママ様・・・

差し入れ ありがとうございます。

カラフルなチョコレート！

美味しいチョコレート！

我々のわる軍団は大喜び♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪

息抜きしたい時は いつ何時でも

『のわる』に来てください！

美味しい美味しい生ビールを

浴びるほど用意しておきます（笑）☆









Good island様・・・

差し入れ ありがとうございます。

毎週恒例の差し入れ＆テイクアウト

本当に嬉しくてたまりません(๑>◡<๑)

ちょい先の予約は 大いに期待して

みんなを引き連れて来てください！

参加者全員が大満足する料理を

参加者全員が満腹になれる料理を

ガッつり用意して待ってまーす★







今宵の『のわる』はJULLY誕生日Night！

参加してくださった皆様

本当にありがとうございました！

JULLYには一生忘れられない

誕生日Nightになったと思います！

そして来年は超絶に期待して

誕生日Nightを迎えると思います（笑）

皆様 覚悟しといてください（笑）

JULLY本人の感謝の気持ちは

いつの日か「のわる’娘ブログ」に

更新するコトでしょう！

〜ってか必ず更新させます(☝︎ ՞ਊ ՞)☝︎

そんな主役だったJULLYから店主に

嬉しい嬉しいプレゼント(*´∇｀*)♪



感動する…思わず涙しそうになる…

父の日カード(´°̥̥̥̥̥̥̥̥ω°̥̥̥̥̥̥̥̥｀)

クオリティー高すぎる！

のわる’娘からの嬉しいプレゼントは

一生の宝物の１ツになりました(*´∇｀*)★






和菜のわる

横浜市港南区上大岡東２－３－２２

ＴＥＬ　０４５－８４２－１７５３

https://m.facebook.com/pages/category/Japanese-Restaurant/和菜-のわる-横浜市上大岡-395147597274256/?locale2=ja_JP

イサキ＆アオリイカ！・・・

６月１１日は『傘の日』。

雨が降るって予報が出ているし

さすが『傘の日』だなー(*´Д｀*)

まぁそろそろ梅雨入りですしね！

ところでところで梅雨と言えば

今が旬の美味しい『イサキ』！



『梅雨イサキ』って呼ばれたりする

この時期 脂が乗って美味魚！

お造りでお楽しみください✌︎('ω'✌︎ )




今宵 提供した『アオリイカ』。

紫陽花の時期をイメージした盛り付け！

こちらは安定した人気なので

イサキと一緒に如何ですか！？

魚好きな方々にダブルでオススメ★






近所のＳ様・・・

差し入れ ありがとうございます。

『メロンパンラスク』に大興奮！

閉店後 皆で美味しくいただきました！

今宵は２ヶ月ぶり！？

お会いできて嬉しかったです！

近所なのに会えてなかったので

ホント嬉しかったです＼(^o^)／

またフラフラっと挨拶巡りついでに

我々に会いに来てくださいネ★






和菜のわる

横浜市港南区上大岡東２－３－２２

ＴＥＬ　０４５－８４２－１７５３

https://m.facebook.com/pages/category/Japanese-Restaurant/和菜-のわる-横浜市上大岡-395147597274256/?locale2=ja_JP