『和菜のわる』営業日記!
『和菜のわる』店長の奮闘記



 

今週 オススメにしていた

 

『蟹しんじょう揚げ』・・・

 

『有機葉ニンニクと鶏そぼろの柳川』・・・

 

オススメ効果なのか

 

順調に注文されて完売でした!

 

 

 

来週のオススメは・・・

 

今宵から 少しずつ仕込み始めているコレ↓↓↓

献立名から どんな料理かを想像して

 

来週になったら 『のわる』に来て

 

速攻で注文してくださいネ★

 

 

和菜のわる

横浜市港南区上大岡東2-3-22

℡ 045-842-1753

 

 

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来週から登場させる予定だった日本酒。

 

フライングで 今宵から登場!

  『浦霞 純米辛口』

 

 

心地よい香りとしっかりとした米の旨味

そして後味のキレが感じられる

バランスのとれた辛口の純米酒。

 

〈アルコール度数〉15度以上16度未満

〈日本酒度〉+5

〈酸度〉1.3

〈原料米〉まなむすめ

〈精米歩合〉65%

 

・・・と お酒NGな店主は 酒屋の説明通りに説明!

 

 

限定流通らしいので

 

いつ終了になるか分からないので

 

興味ありな方 早めに呑みに来てください★

 

 

 

 

ゲゲゲのS様...差し入れ ありがとうございます。

 

『辛からあげ』 まかないで美味しく頂きました!

 

辛いのNGな店主...やはり 1コで十分。。。

 

その分 肉好きユリアは十二分に満足してました★

 

 

 

和菜のわる

横浜市港南区上大岡東2-3-22

℡ 045-842-1753

 

 

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契約農園から 届いた『葉ニンニク』!

 

食欲が湧いてくる 香り・・・

 

強い 殺菌作用・・・

 

疲労回復効果絶大・・・

 

~でもって 美味しい野菜。

 

コレが 明日のオススメとして登場!

 

疲れが溜まっている人・・・

 

翌日が 休みって人・・・

 

ニンニクが 大好きって人・・・

 

フレッシュで...美味しい...

 

旬の『葉ニンニク』を 食べ来てください★

 

 

 

『のわるマスク』・・・いったいダレ・・・!?

 

 

 

 

 

JIN君ママ...差し入れ ありがとう。

のわる軍団 それぞれに合った 差し入れは

 

のわる軍団 それぞれに ピッタリ! 大正解!

 

皆で 美味しくいただきました☆

 

 

和菜のわる

横浜市港南区上大岡東2-3-22

℡ 045-842-1753

 

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昨日 告知した本日のオススメ・・・

 

『蟹しんじょう揚げ』が 大好評!

 

今宵 来店した全ての方が

 

食べるという ストライク料理!

 

残すは 7人前・・・

 

終了する前に 早めに注文してください!

 

 

 

 

 

トモカさん...差し入れ ありがとうございます。

 

だしまき缶詰 美味しかったです!

 

可愛いコンニャク料理は お楽しみに!

 

& 落し物(忘れ物)しているので

 

時間ある時に 取りに来てください☆

 

 

 

JIN君ママ...差し入れ ありがとうございます。

 

『アメリカンドック』は 我々のエネルギー源!

 

美味しく頂き 明日は大フィーバー営業☆

 

 

 

 

5月9日は・・・『ゴクゴクの日』。

 

ビールをゴクゴク・・・

 

果実酒をゴクゴク・・・

 

お茶をゴクゴク・・・

 

オレンジジュースをゴクゴク・・・

 

色々な飲み物を ゴクゴクと飲みながら

 

明日は 『のわる』でゴハン食べましょう★

 

 

 

和菜のわる

横浜市港南区上大岡東2-3-22

℡ 045-842-175

 

 

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ラストオーダーが終わってから 仕込み開始!

 

 

ズワイガニが たっぷり入った『蟹しんじょう揚げ』!

 

明日からの オススメです★

 

 

 

 

店主元同僚キヨシ...差し入れ ありがとう。

 

また時間あったら 『のわる』に遊び来てよ!

 

次回の差し入れは『ミスド』で ヨロシク★ 

 

 

 

 

かおりん様...長野土産 ありがとうございます。

 

閉店後 まかない前に美味しく頂き!

 

差し入れによって我々は

 

改めて かおりん様に忠誠を誓います☆

 

 

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横浜市港南区上大岡東2-3-22

℡ 045-842-1753 

 

 

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営業後・・・

 

空ビンを外に出してたら

 

ふと...幼き日のコトを 思い出した・・・。

店主が小学生の時・・・

 

今から 30年ほど前・・・

 

1升瓶のフタを集めるのが流行った。

 

皆で 色々な種類のフタを集め・・・

 

レア物なんかを交換し合ってた・・・。

 

今になって思う。。。

 

何で 日本酒のフタなんか集めたんだろう・・・?

 

ナゼに お酒のフタだったんだろう・・・?

 

ダレが 集め始めたんだろう・・・?

 

上大岡小学校だけの 流行りだったのか・・・?

 

様々な疑問が出てきたけれど・・・

 

全ての答えは不明・・・。

 

ダレか答えを・・・理由を・・・

 

知っていたら 教えてください・・・。

 

ヨロシクお願いします(-_-;)!

 

 

 

 

カズノリ様...差し入れ ありがとうございます。

 

「春巻き」は 自称キュート美人店長に大好評!

 

次回も「春巻き」で買収してやってください★

 

 

 

 

玄太様...スキー土産色々 ありがとうございます。

 

準備中に小腹が減った時に 美味しく頂きます!

 

女帝への貢物は 必ず渡しておきますネ★ 

 

 

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『黒豆焼酎』・・・

 

 

何だか珍しい焼酎を見つけたので 仕入れました!

 

 

『黒』と言えば『のわる』・・・

 

 

焼酎好きで 気になった方は注文してください★

 

 

 

 

 

さて 明日はGW最終日。

 

 

連休 最後の思い出を『のわる』で作りませんか?

 

 

 

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約5年前・・・

 

『のわる』に来た感動が忘れられず・・・

 

遠く イタリアに帰っても 忘れられず・・・

 

たとえそれが リップサービスだとしても

 

本当に...素直に...嬉しい\(^o^)/

 

今宵 仲間と一緒に来店してくださった

 

皆々様 本当にありがとうございます!

英語もイタリア語も 話せない店主だが・・・

 

心とココロが 通じたような・・・

 

言葉にならない 喜びに浸っている夜。

 

『THE WORLD』な 最高の気分!

 

『のわる 2号店』は イタリア進出してみたい(*^^)v

 

 

 

またいつの日か お逢い出来る日を

 

我々のわる軍団は 楽しみにしています★★★

 

 

 

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店主と一緒に 『モテない組』として

 

 

夜な夜な 語り合った仲間が卒業!

 

 

ジョウゴさん...結婚おめでとうございます\(^o^)/

 

 

入籍した夜に『のわる』に来てくれて

 

 

本当に ホントに嬉しいっすヨ!

 

 

だけど・・・

 

 

上大岡を離れてしまうなんて・・・認めない!

 

 

店主1人を残して『モテない組』卒業なんて・・・許さない!

 

 

なんて・・・

 

 

引っ越し等 すべてが落ち着いたら

 

 

また2人で 『のわる』にきてくださいネ!

 

 

 

 

センターテール旦那様...差し入れ ありがとうございます。

 

『餃子パイ』は 閉店後に速攻で美味しく頂き!

 

またアリバイ作りが必要な時に

 

『のわる』へ来てくださいネ(笑)

 

 

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『今度の月曜日(5日)は 営業するの?』

 

 

・・・そんな問い合わせが 何件かあり!

 

 

『のわる』は GWの連休だろうと 何であろうと

 

 

常に 我が道を行くタイプの 店なので・・・

 

 

5日の月曜日は 普段通りに休みます!

 

 

~ってな訳で 皆々様 ヨロシクお願いいたします★

 

 

 

 

 

 

恒例 今宵のコース内容紹介!

 

 

 〈先付〉 

 自家製胡麻豆富 生湯葉 割醤油 山葵 イクラ

 

 

 〈前菜〉

堀川牛蒡旨煮 鱚手毬寿司 北海ツブ貝煮

空豆蜜煮 自家製からすみ大根 

桜海老とブロッコリー浸し

 

 

 〈造り〉

中トロ 皮ハギ 甘海老 ワラサ

 

 

 〈焼物〉

ヒラマサ黄金焼き 焼きスナップエンドウ はじかみ

 

 

 〈煮物〉

合鴨と有機野菜の炊き合わせ

 

 

 〈揚物〉

海老しんじょう東寺揚げ アスパラ 開花宣言 レモン塩

 

 

 〈止肴〉

鯵と旬菜の南蛮漬け クコの実 ライム

 

 

 〈食事〉

鱒の炊き込み 赤出汁 香物

 

 

 〈水菓子〉

マンゴー ヴァニラアイス キウイフルーツ

 

 

    ~ってな感じでした~

 

 

 

 

和菜のわる

横浜市港南区上大岡東2-3-22

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