夕方の大雨・・・
それは 『和菜のわる』に 大打撃を 与える!
~ってコトで 今宵は 仕込みまくり。
和歌山産のアユを背開きして→ 立て塩に漬け→ 干す!
『自家製アユ一夜干し』の 完成。
頭も骨も バリバリいける 一夜干し。
大量に 仕込んだので 食べに来てください☆
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