『和菜のわる』営業日記！
『和菜のわる』店長の奮闘記



 

１９日・・・

 

何で ブログを 忘れたんだろう...？

 

毎日の 日課なのに...

 

自分事ながら 意味不明...

 

「のわる店長奮闘記」楽しみにしている

 

コアな ファンの皆々様 スミマセンでした。

 

 

 

 

 

 

さて 明日（２１日）のオススメは・・・？

 

『あん肝ポンズ』＆『サザエつぼ焼き』です！

 

 今シーズン 初あん肝...

 

大きさ しっかりサザエ...

 

皆々様の ご来店 お待ちしております☆    

 

  

 

 

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・・・これが 本日のオススメでした。

 

 

予想以上に 人気で 即日完売！

 

 

「コレ良いね！」とか「美味しい！」とか 言われると

 

 

調子に乗って 明日にでも もう１回 仕込もうかと 思うも

 

 

調子に乗ったら 失敗すんのが のわる店主...↓↓↓

 

 

～ってコトで もう少し 寒くなったら やるコトにしました。

 

 

冬の入口が 見えてきたらの お楽しみにしていてくださいネ☆

 

 

 

 

 

 

 

スカーレット様...

 

和菓子の 差し入れ ありがとうございます♪

 

閉店後 美味しく頂きました。

 

そして...今宵あんまり 話が出来なくて 残念です↓

 

次回は おだんごメガメ様と 一緒に

 

カウンター席で ヨロシクです♪

 

 

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お礼を 言うのが 遅くなってしまいましたが

 

Ｍ田様...「紫蘇の実」＆「レモン」

 

本当に ありがとうございます！

 

禁酒期間が 終わったら 『のわる』に 来てください。

 

～ってか お酒抜きで ゴハンだけでも 食べに来てください♪

 

木曜日 いつもの席を キープしておきますネ☆

 

 

 

 

 

 

 

 

ＣＯＳＴＣＯ（コストコ）...

 

昨日の 休みに 連れていってもらった。

 

全てが メガ級で 圧巻されてきた・・・

 

んで とりあえず 買ってきたのが コレ↓↓↓

 

和の店ながら 変化球的に 使ってみたくて・・・

 

どんな風な 料理になるか お楽しみに♪

 

ＡＳＫちゃん...昨日は ありがとう！

 

また ＣＯＳＴＣＯツアーに 行こうネ☆

 

 

 

 

 

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 ４７都道府県 全て言えますか？

 

 

 

 

 

昨夜の 『のわる』は そんなんで 大盛り上がり↑↑↑

 

 

Ｋパン様＆のわる軍団の ３人で 始めるも

 

 

最後の １県が 出てこない・・・

 

 

考えても 考えても...出てこない・・・

 

 

 

 

 

 

 

 

　　　『大分県』 

 

 

 

 

 大分県出身の 皆様 すみません・・・。

 

 

 

 

 

 

 

そんな時に 福井旅行から 帰ってきた

 

ピンクが似合う ジョウゴ様 登場！

 

ジョウゴ様...お土産ありがとうございまッス♪

 

カニの入っていない 「かにパイ」＆焼き鯖寿司

 

最高に 美味しかったです☆

 

 

 

 

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先週末にあった コース内容紹介！

 

 

　〈先付〉

京豆富と湯葉のべっこうあん掛け　山葵

 

 

　〈前菜〉

薩摩芋饅頭　のびる浸し　塩茹で菱の実

揚げ銀杏　からすみ寿司　ツブ貝旨煮

 

 

　〈造り〉

戻りカツヲ　アオリイカ　シシャモ

 

　〈焼物〉

カマス幽庵焼き　はじかみ　焼き栗

 

 

　〈煮物〉

菊花カブ含ませ　穴子旨煮　紅葉麩　ブロッコリー　芥子

 

　〈揚物〉

帆立しんじょう　田中とうがらし　ゆきれい茸　

開花宣言　すだち

 

　〈止肴〉

秋刀魚と九条葱磯辺巻き　梅酢添え

 

　〈食事〉

むかご飯　小吸物　香物

 

　〈水菓子〉

柿　キウイフルーツ　パイナッップル

 

 

 

 

　　～ってな感じでした～

 

 

 

 

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かものはし様...

 

ナゾな ロールケーキ ありがとうございます。

 

甘さ控え目で 最高に 美味しかったデス♪

 

 

 

 

 

 今宵の まかない！

 

ＳＰオニギリ＆コロッケ！！！

 

  

 

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全国の 田中さん！

 

コレ 絶対に 食べなきゃ ダメですよ！

 

『田中唐辛子』

 

上大岡在住 田中さん！

 

『のわる』に 集合してください！

 

 

 

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『柳葉魚』・・・

 

 

コレが　明日の 超おすすめ！

 

 

フツーでは 刺身としては 食べない魚...

 

 

コレが 刺身で 大丈夫なの？...って魚...

 

 

食べた人だけが 分かる　この魚...そして味...

 

 

興味ある人は 是非とも 注文してみては？？？

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ぷるぷるプリン・・・

 

差し入れてくれた ＡＳＫちゃん！

 

ありがとうございます♪

 

 

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恒例 コース内容紹介！

 

　〈先付〉

隼人瓜ぬか漬け　のびる浸し　からすみ寿司

揚げ銀杏　湯葉　平貝幽庵焼き

 

 

　〈造り〉

マグロ　アオリイカ

 

　〈焼物〉

秋刀魚山椒焼き　はじかみ　栗甘露煮

 

　〈煮物〉

炊き合わせ　（穴子・カブ・紅葉麩・黄菊）

 

　〈揚物〉

帆立しんじょう　ゆきれい茸　えのき茸　椎茸　青唐　

 

　〈食事〉

むかご飯　小吸物　香物

 

　〈デザート〉

黒胡麻アイス

 

 

　　　　～ってな内容でした～

 

 

 

 

 

　

 

 

昨夜 のわる店主の為に ＳＰまかない♪

 

ヤバ美味でした。

 

 

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静か～な １日・・・

 

 

そんな日は 何か まかないを 作っている。

 

 

今宵は バイトが作る パスタ！

 

 

今宵は 鮭入りペペロンチーノ♪

 

タイミング良く 食べれた ＳＺＫさん＆Ｔ内さん...

 

 

ラッキー！ やったー！

 

 

『のわる』に 通うと タイミング良ければ

 

 

バイトが作る まかないの お裾分けが あるかも...かも？

 

 

 

もちろんタダ＝￥０円♪

 

 

『和菜のわる』は 通う価値アリです☆

 

 

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