『和菜のわる』営業日記!
『和菜のわる』店長の奮闘記



 

 

昨日&今日であった コース内容紹介! 

 

 

 

 

 〈前菜〉

刺身コンニャク酢味噌 栗すり流し 

金糸瓜と地鶏の胡麻酢和え

豆鯵南蛮漬け 湯葉 塩茹で菱の実 

 

 

 

  〈造り〉

ワラサ マグロ

 

  

  〈焼物〉

カマス幽庵焼き はじかみ 栗蜜煮

 

 

  〈焼物〉

牛肉と木ノ子の焼き盛り すだち 岩塩

 

 

 

  〈煮物〉

鮭大根 椎茸 ブロッコリー 紅葉麩 汁生姜

 

 

 〈揚物〉

烏賊真文の南瓜(バターナッツ)はさみ揚げ

青唐 揚げ銀杏 開花宣言 旨塩

 

 〈食事〉

むかご飯 赤出汁 香物

 

 

 〈甘味〉

抹茶どら焼き 栗 生クリーム

 

 

コース料理の 値段は違うものの...こんな感じでした☆

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ご近所のカフェバーTIIDAさんは

 

今宵 ハロウィンイベントでした。

 

テーマは「バイオハザード」!

 

変身願望たっぷりな のわる店主は・・・

 

少し 羨ましく・・・自分もやりたいな・・・

 

そんな衝動にかられてしまった・・・

 

来年は 『のわる』でも ハロウィンイベントやろうかな・・・?

 

 

 

 

http://wasai-noir.com/



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