『和菜のわる』営業日記!
『和菜のわる』店長の奮闘記




恒例 昨夜のコース内容紹介。

今回のテーマは・・・

『こんな献立を毎日毎日
食べたらダメだけど 今日は特別!
好きな物ばかり集めた
依怙贔屓すぎるSPコース☆』です。





〈前菜〉

生湯葉 出汁割り醤油 山葵

白子ポンズ

黒丸大根の田楽

寒鰆の梅紫蘇味噌焼き

たたみ鰯

丸十きんとん

自家製からすみ大根





〈造り〉

寒鰤 アオリ烏賊 甘海老 金箔





〈椀〉

牡蠣と焼葱の土瓶蒸し すだち





〈焼物〉

合鴨ロース焼き 温野菜

キノコ二十日大根

トナカイ肉団子

ピンク岩塩 柚子胡椒 粒マスタード





〈揚物〉

天婦羅の盛り合わせ

(白子・鮟肝・牡蠣磯辺揚げ
椎茸・春菊・はじかみ)

開花宣言 美味塩 レモン





〈止肴〉

旬菜のクリスマスプレート

蕪の雪だるま 雪輪蓮根

ブロッコリーのツリー 星人参

海老 柚子胡椒味噌





〈食事〉

自家製からすみの焼きオニギリ

吸物 香物



〈デザート〉

抹茶アイス


〜ってな感じで 好物ばかりを揃え

少しだけ遊び心もって挑んだ

SP依怙贔屓すぎるコースでした★





スカーレット姫様・・・

差し入れ ありがとうございます。

かわいい『サンタの家』は

カウンターから見える場所に

飾らさせてもらいます!

『葡萄のオイル』は興味津々…津々。

どう使うか?…って考えてたら

楽しくなってきました(´∀`=)

次の来店時に 『のわる』らしい

使い方をして提供したいと思います!

また忙しさの合間を縫って

依怙贔屓コースを食べに来てください☆



さてさてさて今宵から

本格的な『寒』が襲ってくるらしく

3日間ほど寒さが厳しくなるとの予報。

1枚多く着込むか マフラーや手袋などで

100%完全防寒して『のわる』に

来てくださいネ(*´◒`*)★





和菜のわる

横浜市港南区上大岡東2-3-22

TEL 045-842-1753

http://wasai-noir.com

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