HAPPY TABLE DIARY

健康と幸せはキッチンから
栃木県宇都宮市の
マクロビオティックサロン HAPPY TABLE 
杉村美樹のブログ

One day cooking class 「はじめてのマクロビオティック」ご案内♪

2012-08-07 20:17:29 | 教室
One day cookinng class
「はじめてのマクロビオティック」

を開催させていただきます

新米の美味しくなる季節に
圧力鍋を使った基本の玄米の炊き方、
だしのとりかたとお味噌汁の作り方、
野菜の扱い方や切り方、基本の調理法を中心にご紹介いたします

マクロビオテックを体験されたい方
これからマクロビオティックを実践されたい方
圧力鍋を使った玄米ご飯の炊き方をおさらいされたい方
HAPPY TABLEのクラスを体験してみたい方に
お勧めのクラスです

予定メニュー
・玄米ご飯の炊き方(圧力鍋を使った炊き方)
・お味噌汁の作り方(昆布椎茸だしの取り方)
・車麩のから揚げ
・彩野菜
・ひじき煮
・小松菜のごまあえ
・大根の浅漬け
・お楽しみデザート付き

日時
9月22日(土)11時~14時半頃


参加費用:4,500円(材料費込み)
(事前にお振込いただきます。お申込みいただいた方に振込先をご案内させてただきます)

定員:5名

持ち物:エプロン、筆記用具、おてふき、カメラ


※食材などの都合によりメニューが若干変わることがございます。予めご了承ください。

Img_5740_2
(イメージ写真)

*****************************************************************************************************************************

会場:HAPPY TABLE
(講師時自宅:宇都宮市睦町のマンション 
ご参加くださる方には詳細をご案 内いたします)

*マンション内には駐車場をご用意できませんのでご了承下さい。

*お問い合わせ、お申し込みは、プロフィールのメール送信またはコメントからお願いいたします
(ブログのコメントは承認制をとらせていただいております

*ご予約はお申込順とさせたいただきます

*準備の都合上1週間前からのキャンセルは全額キャンセルになります。

*10時50分ドアオープンとさせていただきます。

*3名以上でお申し込みいただきましたら、
 ご予約のクラスも承っております
 ご希望の方はお問合せ下さい

2012年4月~9月のご案内及びご受講にあたりはこちらをご覧下さい

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9月のクラスご案内♪

2012-08-07 20:13:38 | 教室
マクロビューティークラス
月美人クラス(月のリズムによる過ごし方) 春~夏バージョンメニュー
全5回(4月~9月 8月はお休み)


月のリズムを意識して生活をするとカラダとココロのリズムが整い
カラダの内側からきれいになれます。若返り効果や直観力も高まり
より一層HAPPYになれます。マクロビオティックの考え方に基づき、
月のリズムにあった食事法や過ごし方、ケア方法、また新月、満月の
リセット方法などをご紹介してまいります。
ムーン・ビューティーをめざしましょう!!!

第5回 「下弦の月~新月の過ごし方」 
   
下弦の月から新月の過ごし方やメニューのご提案、ご紹介をさせていただきます

☆予定メニュー
・薬膳(小豆、黒豆、黒米、黒ごま入り)ごはん
・初秋のお味噌汁
・高野豆腐の一口揚げ
・ごぼうのバルサミコ酢炒め
・小松菜と人参のあえ物
・切干大根とひじきのマリネ
・お楽しみデザート付き

※アロマバスソルトおみやげ付き

日時
9月7日(金)11時~(満席、キャンセル待ち受付中)
9月9日(日)11時~


参加費用:お手数ですが参加費用は事前にお振込下さい。(お申し込みいただいた方にご案内させていただきます)
単発 5,000円(1回/材料費込)

*シリーズでのご受講をおすすめいたしますが
  空席があれば単発でもご受講いただけます。
*今期から参加費用とキャンセル料に関して改定させていただきました。
  詳しくはご受講にあたりをご覧下さい

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(イメージ写真)


エンジョイクラス
全10回 (前期5回4~9月 8月はお休み)-旧暦美人クラス-(季節のランチボックスを楽しむ)


旧暦を意識して生活をすると四季や自然環境への適応力が高まります。
マクロビオティックをベースに「「陰陽五行」の考え方を取り入れ、
四季を健やかに楽しく過ごせる方法や放射能対策に適した生活方法を
HAPPY TABLE選りすぐりのメニューよりご紹介いたします。
毎回テーマにあわせたランチボックスをご制作いただきます。
ビギナーの方から経験者の方までお楽しみいただけます。
旧暦美人をめざししましょう!!!

第5回 「文月~葉月 秋の入りの過ごし方」

初秋の過ごしかたと初秋に向く
メニューのご紹介をしてまいります

☆予定メニュー
・玄米炊き込みご飯
・かぼちゃのコロッケ
・きのことねぎのマリネ
・彩野菜

・お味噌汁、お楽しみデザート付き

ランチボックスを製作していただき
お持ち帰りいただきます。
試食もお付けいたします
650ml程度のお弁当箱をお持ち下さい

日時
9月16日(日)11時~



参加費用:お手数ですが参加費用は事前にお振込下さい。(お申し込みいただいた方にご案内させていただきます)
単発  5,000円(1回/材料費込み)

*シリーズでのご受講をおすすめいたしますが
  空席があれば単発でもご受講いただけます。
*今期から参加費用とキャンセル料に関して改定させていただきました。
  詳しくはご受講にあたりをご覧下さい

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(イメージ写真)

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One day cookinng class

「はじめてのマクロビオティック」

圧力鍋を使った基本の玄米の炊き方、
だしのとりかたとお味噌汁の作り方、
野菜の扱い方や切り方、基本の調理法を中心にご紹介いたします。

マクロビオテックを体験されたい方
これからマクロビオティックを実践されたい方
圧力鍋を使った玄米ご飯の炊き方をおさらいされたい方
HAPPY TABLEのクラスを体験してみたい方に
お勧めのクラスです

素材の甘み、マクロビオティックの美味しさをお楽しみいただきます

予定メニュー
・玄米ご飯の炊き方(圧力鍋を使った炊き方)
・お味噌汁の作り方(昆布椎茸だしの取り方)
・車麩のから揚げ
・彩野菜
・ひじき煮
・小松菜のごまあえ
・大根の浅漬け
・お楽しみデザート付き

日時
9月22日(土)11時~


参加費用:4,500円(材料費込)
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(イメージ写真)

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時間:各回11時~14時半頃
    時間は延長する場合がございますのでゆとりを持ってお出かけ下さい。
    お帰りをお急ぎの場合はあらかじめお声をおかけいただけると助かります

持ち物:エプロン、筆記用具、カメラ
     旧暦美人クラスは650ml程度のお弁当箱

定員:5名(予約制)


*食材などの都合によりメニューが若干変わることがあります。予めご了承下さい。


会場:HAPPY TABLE
(講師時自宅:宇都宮市睦町のマンション 
ご参加くださる方には詳細をご案 内いたします)

*マンション内には駐車場をご用意できませんのでご了承下さい。

*お問い合わせ、お申し込みは、プロフィールのメール送信またはコメントからお願いいたします
(ブログのコメントは承認制をとらせていただいております

*ご予約はお申込順とさせたいただきます。
  ご希望のクラスがございましたら、お早めにお申し込みをお願い申しあげます

*3名以上でお申し込みいただきましたら、
 ご予約のクラスも承っております
 ご希望の方はお問合せ下さい




2012年4月~9月のご案内及びご受講にあたりはこちらをご覧下さい

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立秋♪

2012-08-07 11:04:37 | 旧暦
暦の上では今日から秋。
まだまだお暑さきびしいですね。

いかがお過ごしでしょうか~?!
オリンピック観戦に暑くなられている方々も多いと思います

ここ数年土用の時期に車のトラブルが多いのですが・・・
満月の翌日
試験勉強を抜け出して夜プールに行き
フィットネスからの帰り道車を走らせたら
異様な音が・・・・
パンクしていました
しかもタイヤのホイールキャップがなくなっています
走行不能になりJAFを呼びました。
月夜の中でJAF待ちです
スペアタイヤに交換してもらい無事に帰宅

車購入時にスペアタイヤを勧められ購入し
車に積んでいて幸いでした
今スペアタイヤを持たれない方が増えているみたいで、
万が一パンクし走行不能状態になると
JAFに牽引してもらい家に帰るしかないみたいですね

ディーラーに持っていたったら
我が家の車(プリウス)の車種はタイヤのホイルキャップの盗難が多いらしいのです
その上会員になっているフィットネスクラブは車のいたずらが多発しているみたいです

そこで反省をしたのは
最近内臓には微笑みかけたりLoveを送っていましたが
車にはそこまで愛情を注いでいなかったかもと・・・

車にも十分に愛情を注ぎ
再発防止に努めたいと思います
(タイヤちゃんに変な人が近づいてきたら
奇声を発したり蹴りをいれなさいと言いたいところですね~

土用と車の関係は機会があったら専門家の方に伺ってみたいと思います。
と、前置きが長くなりましたが・・・・

私は北島の応援に暑くなりながらも
試験勉強を
漢方のお試験が終了しホッとしているところです

私にとっては本当に暑い夏でした
(まだまだ夏は続きますが

今年は閏3月だったので
旧暦上の夏のスタートが遅かったので
まだまだ暑い日が続くのかもしれません。

暑さが苦手な私は
毎年夏は軽井沢に別荘がほしい~~~と言っているのであります

今夏は漢方や薬膳の知識も取り入れつつ生活を始めたら
どうも例年よりも体が楽に感じます

特に主人
例年のような夏バテがきておりません
主人の職場はガラス張りの建物
外観はおしゃれですが
1年を通し温室状態。
夏はものすごい暑さみたいです
暑さにやられ夏場は帰宅後ぐったりしていることが多いのです

マクロビオティックをベースに
漢方理論を取り入れ
夏は発汗により気と血を消耗しやすくなります。
そこで体をクールダウンさせながら気血を補う食材を意識してお弁当作りを

利水・・・・・・・・あずき、はと麦、緑豆、とうんもろこしなど
清熱・・・・・・・・・トマト、ゴーヤ、ピーマン、なす、きゅうりなど
気を補うもの・・穀物、豆、イモ類
血を補うもの・・黒豆、ひじき、ほうれん草、小松菜、ニンジン、味噌など
あとは薬味類や根菜類も適度に♪

我が家の猛暑撃退弁当の一例♪
Img_7776_2

Img_7716

暑さの様子を見ながら
冷たいものの摂取を控え(自分自身に言い聞かせております
少しずつ夏野菜から秋野菜にシフトして
秋に向けて体調を整えていきましょう

ようやく夏休みといいたいところですが
プチ断食セミナーの準備
12月の岡部先生の講演会準備
秋からのカリキュラムなど
楽しみながら順次進めていきたいと思いま~す

秋からのカリキュラムもできるだけ早くご案内させていただきますね

くれぐれもご自愛のうえお過ごしください

のちほど9月の教室のご案内もさせていただきますね~

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