【１９３】朝食

う～ん、なんとも質素てゆ～かね、ビンボ飯？ ノンノン…アータ！わかってらっしゃらないわさ！ こ、こんなゴチそうを！ 飯は福井高浜から頂いた無農薬の棚田米！一応、水は家庭用だけど、あの質が良くなる装置使ってまふ。 んで、夏は、尻尾だけじゃあなくなって、どこの部位でも辛～い大根おろしアンド納豆！オススメのブレンドだわさ。 味噌汁の実は、和歌山県由良の衣奈海岸産のワカメ！アンド卵の半熟煮っす。 . . . 本文を読む

《１９２》金の伊豆馬車に感動！

　北京五輪、やっぱ、遅くまでついつい見ちゃうんで、寝不足っすね。 　きのうは、女子体操の個人種目。床で最後に演技した、ルーマニアのイズバシャさん。ほとんどノーミスで金メダル！よかったぁ。 　身長１６０センチ以上のスラリとした体型に、色っぽい美しさと力強さが加わり…もうサイコーっすね。はふはふ。 　日本語に名前を変換？すると「伊豆馬車！」だよねぇ。 　こりゃあさ、福井県小浜市のオバマ氏へのラ . . . 本文を読む

《１９１》タイガースの背越し酢

　黄色のカラダに黒のタテジマ模様…通称タイガース（標準和名クラカケトラギス）の背越し酢をつくってみましたぁ。トラギスはキス釣りの、いわゆる外道で釣れまする。 　ウロコをひき、頭と内臓をのぞいたら、中骨に付着した血合いなど、汚れを１００均で買ったブラシでゴシゴシ。きれいにしませうね。 　あとは、背びれなど、硬そうな部分を切り落とし、できる限り薄く、輪切りにしませう。 　理想は２ミリくらいなんで . . . 本文を読む

《１９０》キス骨せんべい

　キスを刺身にしたあとに残った、中骨、わき腹のスキ身は、骨せんべい用にとっておきます。 　釣具店で５００円くらいで売っている、魚干し網カゴに並べて干すのが一番でせうけど、雨とかが降っていたら、ステンレスバットに入れて、ラップをしないまま、冷蔵庫へ。これで乾燥させまふ。 　ときどき、ひっくり返したり、ペーパータオルにとって、バットに出た水気を拭き、もう一度、中骨やスキ身の１つ１つに隙間ができるよ . . . 本文を読む

【１８９】キスものぐさ塩焼き

いや～夏バテみたいっすわ！ 不規則な時間帯に仕事してますんで、どうしても寝不足になりがち！ ３時起きして先輩と行った中村渡船さんのキスは、オイラ３０匹オーバー。竿頭の太郎さんが８０匹くらい。太郎さんは前日も９０匹。帰りに、もっていきなって自分のキスをオイラたちのクーラーにドババッ！ 気前よく分けてくれました。 たぶん６０匹はあるキスを、ウチに帰って汗だくでサバくと、猛烈な睡魔。 そのまま . . . 本文を読む

《１８８》キス…再び数釣りに挑戦

　マゼといわれる、南風が吹き荒れて、朝の須磨海づり公園でのオサカナ供養儀式は、比較的、涼しかったですわ。 　明日朝は、因縁の姫路「中村渡船」から家島周辺のキス釣りに再挑戦。 　前回と、前々回は、まったく調子が出ず、過去最低の釣果に終わってます。 　竿に迷い、仕掛けに迷い…。 　で、今回は、日本海の高浜で、なんとかキス釣りの感覚が戻ったようなので、あの郡家丸の森田船長が作ってくれた中通し竿を . . . 本文を読む

《１８７》オイラも北島康介？

　北島康介さん、素敵ですよね。アテネと北京五輪１００メートル連覇。 　実は、オイラも…中学生時代だけっすけれど、水泳部で、北島さんとおんなじ平泳ぎ専門でしたぁ。 　学校にプールが完成したんで、バスケットボール部の体験入部を１日でやめ、初代水泳部員に。 　でも、最初の１年間は、泳げない部員っす（爆）。 　小学生低学年のときに、信濃川に落っこちて、おぼれてね、以来、水が怖かった時代がありました . . . 本文を読む

《１８６》ベラは平磯公園で入れ食い

　この２日間は、釣果欄担当の頂あつ子姉さんが、お盆休みなんで、オイラがいろいろ掛け持ちしながら内勤やってまふ。 　男性読者から、問い合わせの電話が１つ。 　「１カ月ほど前に、女性の写真が載ってて、どこかの波止からキスが３０匹も釣れてる記事がありましたよねぇ？それ、どこの波止ですかぁ？」 　って、ゆ～内容。 　しか～し、釣りに関してはすべての原稿に目を通し、出稿責任者であるアッシの記憶に、そ . . . 本文を読む

【１８５】整理部

知ってる人は知ってますよね。 新聞の見出しは、全て整理部員がつけてまふ。 オイラも大震災の前後に３年間ほど在籍しましたが、大事なセクションっすわ！ 紙面のレイアウトも、日替わりがほとんどだけれど、記者の原稿と写真をもらって、紙面の顔を決めるのは彼らの仕事っす。 ある意味、記事を生かすも殺すも、最終アンカーともいえる整理部員次第なんですわ。 先日、オイラの釣りの高浜キス大会の記事で、大きな . . . 本文を読む

《１８４》礎小学校

　イシズエって読みまふ。あ、言わなくても、読めますよね。失礼、失礼！ 　これ、オイラの通っていた、新潟市立の小学校の名前っす。 　夏休みっていえば、学校の敷地内が遊び場でした。夏の思い出が詰まっている場所でしたね。 　もう、とっくに廃校になっちゃってます。一度、壊して、更地になったあと、現在は生涯学習センターってゆ～んですかね、立派な建物に変わっています。 　ほら、人口のドーナツ化現象や少 . . . 本文を読む

【１８３】アコウはヤッパ美味

神戸の鮮魚自慢のスーパーで石川産アコウを買いましたぁ。 ３０センチちょいで１９８０円。 見た目、少し触った感じは身がしっかりしてましたわさ。 標準和名キジハタ。 上品な脂が乗ってます。薄造り、肝と卵入りチリ蒸しを、ポン酢もみじおろしやユズ胡椒で。 胃袋も開いて、包丁でしごいて湯引き。繊維と垂直に千切り。これがコリコリで美味っすわ！ひゃはは。 釣り魚がないときはね、たま～に、こんなふうに . . . 本文を読む

【１８２】心斎橋

尾鷲の新市長、奥田さんらと大阪の心斎橋で会食。 ここらへんの繁華街を初めてブラブラすますた。 日本蕎麦屋で、泉州ナスの浅漬け、揚げ出し、なんと刺身まであったのはチトびっくりっす！ いずれも１品５８０円。人さまが注文したのを見たら、ナス半個の分量。 少ね！高い！ 大丸、そごうの鮮魚売り場も探索！ 徳島産スズキ６５センチ級が１万２０００円！ 山口産タチウオ８０センチ級が２５００円など、い . . . 本文を読む

【１８１】おっサンテレビ収録終わり

サンテレビのビッグフィッシング収録終わりー。 アシスタントの安陵真理子ちゃんと、元宝塚スターでタレントの朝宮真由ちゃんと、お土産に持参した新潟のナスを手に記念写真。 これって彼女たちからさぁ、やりましょやりましょうって、言ってきたんですぅ！ 自分たちもブログに載せるみたいで、なんか張り切ってましたがな。 んで、収録は正直、あんま盛り上がりませんでしたぁ。 オール阪神さんが、昔の担当は？な . . . 本文を読む

【１８０】十全か鉛筆か

ってさ、当摩さんに対する答え！ そりゃあ、ガキのころの思い出と言えば、鉛筆ナスが断然すがな！ でも、鉛筆ナスは路地モンでさ、新潟の本町市場にも、いつもあるってわけじゃあないよね。 鉛筆と表示されながら水ナスもあるしぃ、ホントのこと言って見分けが難しい。 余談すけれど、新潟弁だとエはイと発音される場合が多くて、インピツって書いてあることも。 んで、柏崎へ旅取材に行ったときは、やっぱり十全が . . . 本文を読む

【１７９】アユ飯

いや～、明石の焼き鳥屋さんで、少し、ちょっと、結構、かなり呑んでしまったんか…爆睡してましたぁ！ コホン！ さて、前に書いたガシラ飯の要領で、アユ飯を作ってみましたぁ！ アユは下処理したナマ。素焼きしたのもイイようです。 ダシ昆布、酒、醤油、塩を水に足しますけれど、昆布以外はホンノ少量っす。 薄味！アユの香りだけで楽しむ、さっぱりしたヤツで、真夏にビッタンコだす。 . . . 本文を読む