《１９４》冷や汁（水なます）…真夏の美味！

　前にも書いていたら、ゴメンですけど、この真夏だからこそ、２度でも３度でも、ぜひ紹介しておきたいのが「冷や汁」（水なます）ですぅ！ 　ネットで調べると、北海道をのぞいて日本列島のあっちゃこっちゃに、コレを作って飲んで（食べて）いる場所がありんすね。 　オイラが作ったのは、イサギの霜皮造りの残りを使ったヤツ。 　とにかく、残りモンの刺身とかでようござんす。イサギ、マアジ、マダイ、スズキ、カワハ . . . 本文を読む