12月3日（土）マイハート

本日のシェフは　：マイハートさんです

今日のメニュー　：ローストポーク
　　　　　　　　　　　野菜サラダ
　　　　　　　　　　　スープ
　　　　　　　　　　　ごはん（７分つき玄米）
　　　　　　　　　　　デザート

　今日のローストポークは、シェフさんのこだわりで、ロースではなく、ヘレが
使ってあります。その分、さっぱりと召し上がっていただけたのではないでしょうか。
同じレシピでも、食材の選択を変えることで、また違った風味が楽しめるという、
発見がありました。
　スープは、ウインナーソーセージ、野菜各種の具沢山スープ、そして極め付きは、
７分つきの玄米で締めていただきました。さすが、白米に慣れたお客様には、最初
の一箸、抵抗感があったようですが、お米本来の旨さが噛みしめるほどに味わえて、
食後感として、美味しかったとのお言葉がいただけ、シェフさんも一安心。
　朝からの雨もあがって、初冬の柔らかな日差しが差し込む、まったりとしたこらび庵でした。