9月14日（金）フェリーチェ

本日のシェフは、本日がデビューの「フェリーチェ」さんです。

今日のメニューは
・マレーシアカレー（イカ）
・サラダ
・野菜のマリネ
・デザート（梅ゼリー）

でした。



メインディッシュのマレーシアカレーは、イカをふんだんに使用し、マレーシアから直輸入したカレーパウダーで味付けした、スパイシーな一品でした。
イカにカレーパウダーをまぶしてからさっと炒め煮するという手順はいわゆる日本の「お母さんの味」のカレーとはちょっと違いイカの風味を活かしたメニューでした。

そしてカラフルな夏野菜を使ったマリネもカレーを引き立てる酸味を活かした味付け。

デザートは梅ゼリー２種類に、炭酸ゼリーをミックスした爽やかな一品でした。



魚介大好き、スパイシー大好きな方には、再登場が待ち遠しいランチでした。
ごちそうさまでした^^