11月15日（火） おふくろ

本日のこらび庵ランチは

おふくろシェフさんの『鶏だんご甘煮ランチ』でした

 

お野菜もたっぷりバランスのとれた

とても美味しいランチでした

彩りも良く量も丁度よくてお腹も大満足でした

 

 

鶏だんごの甘煮

鶏ミンチと人参とレンコンで作った鶏だんご

に片栗粉をまぶして一度揚げてある

レンコンの触感がとてもよく美味しく頂きました

付け合わせのポテトサラダも絶品でした

 

小松菜と油揚げの煮物だし汁と醤油で煮込んだ

小松菜と油揚げとエノキ

鶏だんご甘煮とのバランスを考えて

煮汁には砂糖は使用していないので、とてもヘルシー

 

具だくさんのお味噌汁

じゃが芋と玉ねぎワカメのお味噌汁は、

この時期、心も身体も温まります

 

デザートはフルーツのせヨーグルト

みかんの甘さとヨーグルトが、とても良いバランス

隠し味にビタミンが入っているので、風邪予防に、とっても嬉しいスイーツでした

 

次回のこらび庵ランチは、16日（水）キャロットシェフさんです。

こらび庵ランチのお申込みをお待ちしております0562-44-8500までお電話ください