Chemin♪お菓子の小径(シュマン♪おかしのこみち)

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プリンセス・バースデー・タルト☆初秋のフルーツタルト

2009年09月04日 | デコレーション・アニバーサリーケーキ

さて♪今日は特別なタルトのご紹介です。

9月3日は、Ricoさん家のよしえちゃんのバースデー♪

毎年バースデーケーキをオーダーくださいます。

フルーツが大好き、そしてタルトもだ~い好きなよしえちゃんのご希望は、フルーツたっぷりのタルト。

でも普通のタルト・・・ではちょっぴり物足りない!?

ハテサテ・・・どうしたものか!?

Chemin♪さん、一生懸命考えた末に・・・。

プリンセス・バースデー・タルト☆初秋のフルーツタルト

Photo_2

さて、このタルトには何種類のフルーツが使われているでしょう?

鮮やかな緑色は、瀬戸ジャイアンツというマスカット系のブドウです。

種無し、皮ごとすっかり食べられるちょうおいし~いブドウ。

イチジク♪

オレンジにパイナップル。

イチジクの間にピンク色に見えるのは「津軽リンゴ」のコンポート。

Photo_3

つい最近出始めたリンゴ「津軽」。

津軽のピンク色のコンポートは、須磨の「邸宅レストラン ル・アン」の鴨肉のローストの付け合せとしていただいたのが余りにきれいでおいしくて、自分でも作ってみました。

このピンク色は「グレナデンシロップ」(ざくろのシロップ)でつけます。

そして、最後にデラウエア♪

デラウエア、実は上に乗っかっているだけではありません。

実は、タルトのアーモンドクリームの中にもデラウエアが焼き込んであります。

実は「今日もhomemade*日和」のsunny*さんがおつくりになっていた「デラうみゃあタルト」。

「デラうみゃあタルト」の生みの親は「猫森商会・お菓子日記」の小粒さんで、私もついに「デラうみゃあタルト」の輪に入らせていただきました。

sunny*さん、小粒さん、使わせていただきました!(しかも勝手に・・・)

ありがとうございます!後ほど必ずご挨拶に参りますゆえ・・・!

デラうみゃあタルト

Photo_5

皮ごと入れたデラウエアは焼くときれいなピンク色になるんですよ。

このタルトの上に、カスタードクリームを絞り、その上に先ほどのフルーツをドドーンとのせました。

ああ~なんて欲張りなタルト♪

Photo_6

よしえちゃん、お誕生日おめでとうございます!

一年に一回のバースデー、フルーツ姫にはこんな豪華なタルトもいいでしょう?

今年はねぇ、ちょっぴり大人になってよしえちゃんのために、初秋のフルーツを中心に選んだのよ♪

私も、もし娘がいたら・・・

きっとこんなタルトを作ってあげただろうなぁ・・・♪

ではまたね♪ See You~!

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2 コメント

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cheminさん  (rico)
2009-09-05 21:47:21
cheminさん 
娘の18歳のお誕生日を cheminさんのケーキを囲んで 穏やかに幸せに 今年もかわりなく祝ってやる事ができました ありがとうございました 
さっすがです♪ フルーツいっぱいのタルト という娘のリクエストがこんな事になるなんて  想像以上
びっくり もりもりのお花の飾り付けに それぞれが携帯かまえて激写 
お味も おいしいのなんのって 一つ一つを味わって そして食感も 楽しんで
いつもしゃべりっぱなしの子供も私もいつしか 沈黙で もくもくと食べていたくらいです いやあ すごい
デラうみゃあタルトにも感心するやら驚くやら  皮付きのぶどうを焼きこむと こんな事になるなんて いい仕事しています
 
息子も夢ふくらませて 7日のケーキ楽しみにしています 続きますが どうぞよろしくお願いします
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ricoさんへ♪ (シュマン♪)
2009-09-06 01:05:46
ricoさんへ♪

毎年ご家族みなさんのバースデーケーキのご注文をいただきありがとうございます!
お二人のお子様の成長を感じることができるこの9月は私にとって思い出深い月になります。
今年はちょっとやりすぎたかなぁ・・・とも思いましたが(笑)
7日のケーキもまだ考え中!?わ~どうしようっ!
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