今年は桜の季節があっという間に終わってしまいました。
あまりに早くて残念でしたが、週末、藍はなさんで名残りの八重桜を見ながらの御茶会を楽しみました。
藍はなさんのお庭は緑も鮮やか。名残の八重桜🌸
お花見弁当をいただいた後、抹茶を頂戴し、そのあと和紅茶席。
美しいお庭を背中に(*^-^*)
◆熊本県芦北町告 お茶のカジハラ
和紅茶 2017年春摘みべにふうき
◆熊本県芦北 お茶のカジハラ
和紅茶 2017年春摘み在来
同じ季節に収穫された品種が違う2種類の和紅茶を淹れさせていただきました。
べにふうきは茶葉の量を多めにして台湾茶風に♪
茶碗を手に取られたみなさま、「わぁ♪いい香り」
べにふうき独特の香り甘さを感じていただけました。
在来は普通の淹れ方で
先のべにふうきとは違う深く落ち着いた味わいを感じていただき・・・(*^-^*)
茶葉の写真を撮れなかったのが残念ですが
それぞれの淹れる前のお茶の葉、淹れたあとの茶殻も皆さんにみていただきました。
カジハラさんのお茶は無農薬、化学肥料も使っていないお茶。
興味深々のみなさま、茶葉をつまんで召し上がってみたり♪
お茶のはなのように興味とおしゃべりの花が咲きました。
お茶のおとものお菓子は、Chemin♪の春限定スウイーツ「さくらびと」
そしてもうひとつ、お茶の佃煮
カジハラさんの釜炒り茶を飲んだあとの茶殻で炊きました。
炊く前の茶殻・・・なん煎も飲んだ後のお茶殻ですがこんなに美しい色
釜炒り茶、葉っぱは大きいのですが葉も葉脈、茎の部分もとても柔らかいので炊きすぎないように注意して(*^-^*)
藍はなさん特製のお花見弁当💖
目に美しい特上の口福💖
炭の香りがふわりと
美しい設えも楽しませていただきました。
藍はなさん、ご参加くださいましたみなさま、ありがとうございました。
