今日ご紹介するのは結婚記念日のお祝いにご夫婦からオーダーいただいたケーキです。
28回目のご結婚記念日。
ケーキのご希望はおまかせでしたが、せっかくなら奥さまが好きなものを取り入れて💕と思い、ご主人さまにお聞きしました(#^^#)
そしてお作りしたのがこちらです。
チョコレートとオレンジのシャルロットケーキ☆28回目の結婚記念日お祝い
お料理上手な奥さまの好きなものは、苦いチョコレートと辛口の白ワイン。
なんて大人なお好みでしょう～！
ココア風味のビスキュイを器にみたてたシャルロットケーキ。
中につめたのは、フルーツの酸味を思わせる風味を持つ「マンジャリ」
おとなっぽい苦みを楽しめる「カライブ」
二種類のチョコレートを使ったガナッシュクリーム。
見えませんが、ガナッシュクリームの間にはフレッシュオレンジで作ったクリームと自家製のオレンジピールをはさんでいます。
ほろ苦いガナッシュクリームとオレンジの香り立つクリーム。
ケーキのトッピングにはもう一つのお好きな白ワインのジュレを飾りました♪
オレンジ色に見えるのはオレンジの皮をシロップで煮たものです。
28回目の結婚記念日お祝いのプレートを作りました。
とても仲の良いご夫婦のさわやかなイメージカラーは「ティファニーブルー」と白。
それはご夫婦がお好きな色でもありました♪ よかった～♪
K原さま、28回目の結婚記念日、おめでとうございます。
大切な記念のケーキをオーダーいただきありがとうございました。
仲の良いお二人。本当に素敵なご夫婦♪
いつまでも仲良くお元気で(#^^#)
