１１月も、もう早や後半！！寒いはずですよね～！
次男の高校の進路相談で始まった今週。あっという間にこのまま年末を迎えそうです。
さて、遅くなりましたが、１１月Chemin♪お菓子の定期便をボチボチとお届け始めています。
１１月Chemin♪お菓子の定期便☆りんごの庭園☆Jardain de Pommes
生のりんごをたっぷりと焼きこんだケーキです。
甘酸っぱいりんごとブラウンシュガーのこくのある香りのケーキの上には、たっぷりのクランブルとアーモンドダイスがのっています。
クランブルに使うのはスペイン産のしっとりとしたアーモンドプードル。
ケーキにもクランブルにもオーツ麦ファインブランを配合していますので、よりいっそう香ばしい仕上がりになりました。
小さなケーキは、真っ赤なりんごを主役に、香ばしいアーモンドが味わいを深くする、まさに贅沢な秋の味覚の庭園です。
紅玉がある季節は、紅玉を使いますが、他のリンゴでもおいしく焼きあがります。
ケーキの上には、お砂糖をまぶして焼いたリンゴの皮とバニラで飾ってみました。
ご注意：バニラは食べないでくださいね♪バニラをそのままグラニュー糖の中にたてて入れておくと、バニラのいい香りがグラニュー糖に移ります。
お菓子を作ったり、紅茶のお砂糖などにお使いください。
Aコース（１０００円）１２センチの丸型1個
Bコース（２０００円）１５センチ丸型（1５センチのケーキは高さが少し高くなります）１個のお届けです。
焼いたまま冷凍することもできますし、そのままでも、とても日持ちのするケーキです。
深まる秋のティータイム♪どうぞお楽しみくださいませ♪
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