Chemin♪お菓子の小径(シュマン♪おかしのこみち)

スウイーツ&ティー・ラボ 少人数のお菓子レッスン、さまざまなお茶、ティータイムの楽しみ方、シュガークラフト

Chemin♪LOHAS Sweets(ロハススイーツ)ブラウニー・KUROMAME

2007年01月28日 | インポート

Chemin♪のLOHAS Sweets(ロハススイーツ)三つ目のお菓子の登場です♪

ブラウニー・KUROMAMEKuromame_2

ブラウニーはチョコレートをたっぷりいれたイギリスの焼き菓子です。

ブラウニー・KUROMAMEはその名前のとおり、黒豆とクルミを焼きこみました。もちろん、ファインブラン(超微粒小麦外皮)も入っています。

香ばしいクルミとチョコレートの相性は抜群です。(写真はクリックすると拡大します)

クルミには食物繊維、ビタミンE、鉄分、ミネラルが豊富に含まれています。

黒豆は日本でも親しまれている大豆の一種で、その黒い色素アントシアニンは有名な抗酸化物質。大豆のパワーとアントシアニンのパワーを併せ持つ優れものです。

チョコレートに含まれる、ココアポリフェノールは有名な抗酸化物質ですね。

ということは、この組み合わせ、若々しさを保ちたい女性にうれしい取り合わせ♪

さて、チョコレートと黒豆のお味の相性は!?

これが、まさに、ウフフ♪♪の相性です。

甘さを抑えた、ほろ苦いチョコレートと黒豆は大人の味♪

Kuromame_3

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