今日はあらかじめ、出かける予定が見えていたので
メインは作り置けるものを準備しておきました。
<鮭のたたきの味噌漬け・高菜の炒め煮・糸ゴンにゃくの明太子和え・じゃこ天・
おにぎり>
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/35/65/8d02baf1ed97b554a942cf138ece7a98.jpg)
●鮭のたたきの味噌漬け
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/28/99/8cec8b78590c32e8b9f2c88d1854061f.jpg)
これは、よめ膳@YOMEカフェから。
以前にも一度作ったのですが、とても美味しかったのでふたたび。
味噌に漬けて日持ちがするものなので、
晩ご飯に時間がかけれない日でも、
漬かって二日目の美味しいたたきが食べられます!!
●高菜の炒め煮
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5b/0e/b06c62721a1592713a16679d2aa0a7a5.jpg)
高菜は沸騰した湯でしんなりするまでゆがいたら
湯を捨てて、水でしばらくアク抜きをします。
軽く絞って1・2cmのざく切りにしたら、油をひいたフライパンで軽く炒めます。
そこへ木綿豆腐を入れ、崩しながらさらに炒めます。
顆粒のかつおだしと醤油少々を加えて混ぜたら、出来上がり。
●糸ごんにゃくの明太子あえ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/19/16/e6615eb8b8cd619a2a0ac914b3563dcc.jpg)
糸ごんにゃくはアク抜きをし、フライパンでからいりします。
そこへ、酒少々でほぐした明太子を入れて和えたら出来上がり!!
塩気が足りないときには、醤油少々を加えます。
![にほんブログ村 酒ブログへ](http://sake.blogmura.com/img/sake88_31_1.gif)
![にほんブログ村 料理ブログへ](http://food.blogmura.com/img/food88_31_1.gif)
今日は、高校ラグビーの愛媛県予選を観戦してきました。
かなり攻撃的に見えるのですが、
とてもマナーよい攻撃なのがラグビーの魅力なのかも知れません。
この秋、ラグビー三試合をみて、すっかり虜になってしまった小太郎です。
メインは作り置けるものを準備しておきました。
<鮭のたたきの味噌漬け・高菜の炒め煮・糸ゴンにゃくの明太子和え・じゃこ天・
おにぎり>
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/35/65/8d02baf1ed97b554a942cf138ece7a98.jpg)
●鮭のたたきの味噌漬け
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/28/99/8cec8b78590c32e8b9f2c88d1854061f.jpg)
これは、よめ膳@YOMEカフェから。
以前にも一度作ったのですが、とても美味しかったのでふたたび。
味噌に漬けて日持ちがするものなので、
晩ご飯に時間がかけれない日でも、
漬かって二日目の美味しいたたきが食べられます!!
●高菜の炒め煮
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5b/0e/b06c62721a1592713a16679d2aa0a7a5.jpg)
高菜は沸騰した湯でしんなりするまでゆがいたら
湯を捨てて、水でしばらくアク抜きをします。
軽く絞って1・2cmのざく切りにしたら、油をひいたフライパンで軽く炒めます。
そこへ木綿豆腐を入れ、崩しながらさらに炒めます。
顆粒のかつおだしと醤油少々を加えて混ぜたら、出来上がり。
●糸ごんにゃくの明太子あえ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/19/16/e6615eb8b8cd619a2a0ac914b3563dcc.jpg)
糸ごんにゃくはアク抜きをし、フライパンでからいりします。
そこへ、酒少々でほぐした明太子を入れて和えたら出来上がり!!
塩気が足りないときには、醤油少々を加えます。
![にほんブログ村 酒ブログへ](http://sake.blogmura.com/img/sake88_31_1.gif)
![にほんブログ村 料理ブログへ](http://food.blogmura.com/img/food88_31_1.gif)
今日は、高校ラグビーの愛媛県予選を観戦してきました。
かなり攻撃的に見えるのですが、
とてもマナーよい攻撃なのがラグビーの魅力なのかも知れません。
この秋、ラグビー三試合をみて、すっかり虜になってしまった小太郎です。
来たら、またTBもらっちゃってうれし~~!
ありがとう!
おとといは不意の来客が夜にあって何出来なかったよ~~。
小太郎ちゃんのTBが元気の源になるよ!
このタタキ、YOMEはかなりレアだけど、
小太郎ちゃんの綺麗だなあ・・・。
コレくらいの色合いが食欲そそると旦那から突っ込みがはいったので、次回は小太郎ちゃん焼きでいってみます~~!
こちらもTBさせてね~~え!
んでもって、トラックバックしまくりです。
一つ手を抜いて、下ゆでしなかったら焼きの段階で、
身が崩れてしまいました・・・学習!!
一手間にはちゃんと意味があるんだと納得です
全く個人的な料理日記だけど、
それが私の一番の趣味でもあるし、楽しいわい。
でも、晩酌メニューばっかりで飽きれたことない?
すっかり酒飲みの女房になった小太郎です。