にほんブログ村【煮干そば】まつや＠辻堂
まつや
住所：茅ヶ崎市堤73-5
電話：非公開
定休：不定休
時間：11:00～14:00 17:00～21:00
駐車場：店舗前有（他店舗共有６台）
地元の人気店まつやさん。
行列が出来そうで出来ない感じが良いんですょめｗ(´▽｀*)
研究熱心で色々とメニューが変わっております。
券売機はこちら。
さば節ラーメンは既になくなってしまった・・・
前回は琥珀を頂いているので煮干目当てです。
【煮干そば】
こちらの特徴は麺が綺麗に折りたたまれている事。
麺上げしてから麺を綺麗に整えております。
そして色が逆のピンクナルトも特徴的ですね。
色的にド煮干を想像しますが実際はそうでもなく。
しっかり旨味が抽出されており、気持ち悪くなるような
エグミ等はありません。
塩っ気がやや強めでキリっとしている感じ。
うむうむうんまい(*´Д`*)
自家製の麺がパツっとして良いですね。
これは他の味とも一緒の麺ですかな、たぶん。
いっぱい食べたくなります(´￢`)
久しく醤油を頂いていないので次は醤油で決まりです♪
ごちそうさまでした
注文：煮干そば 750円
お気に入り度：★★★☆☆＋
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