ゼリービーンズ

NHKの連続テレビ小説「ひよっこ」のオープニングで
ガラスのポットに入れられたゼリービーンズを見つけた。
それ以来、妙に懐かしく、久々に食べてみたいと思った。

しかし、思いの外置いている店が無かった。
そのうちに、テレビ小説も「わろてんか」にバトンタッチ。
ゼリービーンズの事も忘れかけていたら、見つけた！



なんと無印良品に売っていた。
形は昔のまま。
でも味は今風に上品な感じに。
昭和の頃のバタ臭さは消えて、日本のお菓子みたいな味。
でも、ガラスポットに移したら子供の頃を思い出しました。

細麺＠横浜家系

少し前から麺家ばくの麺が選べるようになった。
初めて新顔の細麺でお願いしてみた。

キャベツラーメン、細麺。850円
無料ライスは当然！



博多系風細麺でした。
固めのオーダーは正解。
醤油豚骨魚介の家系にこの手の麺は新鮮。
思いの外相性が良いことに驚いた！

今後はしばらく細麺で攻めてみよう。

墨花居

たまには中華もいいかな…ということで、
ランチは中野マルイの５階にある墨花居。
マルイに用事があったので、その流れで。

マルイで食事となると、毎回さぼてんばかり…
でも、昨夜和幸に行ったのでとんかつ連チャンは回避。
黒毛和牛厚切りレバーのニラ炒めセット、1,390円。



ご飯、スープはお替り無料。
熱々のレバニラは上品な味。
なかなか冷めないので、レバーを一口で、は無理。



味は悪くないけれど、量と値段を考えると、
コスパが良いとは言えないかな。
デザートは杏仁豆腐。
マルイのカード提示でコーヒー無料。



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シェア：五目あんかけ焼きそばセット　1,450円

TOP-COLOR LIVE＠ハイジアV-1

TOP-COLOR LIVEを観に新宿ハイジアV－1へ
ハイジアの地下にこんな劇場が有るのは知らなかった。
当日の午後にネットから前売予約。
代金は1,200円とリーズナブル。
気楽にお笑いライブを観られて楽しい。
小さな会場で、入りは半分ほど。



TOP-COLORの芸人さんを中心に10組出演。
２時間のライブは、あっという間でした。
なかなか面白かった。



タブレット純さんの細さと話す声の小ささに驚いた。
お笑いライブなのに、何故か新曲「夜のペルシャ猫」を歌う…
歌う時はいきなり声量MAX！　おもろい芸風だ。



終演後はサブナードの和幸でキャベツを満喫。
おまけのヒレカツとメンチもなかなかでした。
シジミの味噌汁が美味しくてお替り。

禁断の夜つけ麺

禁断の夜つけ麺＠つけ麺しろぼし。
ジムの帰り、目の前のしろぼしが呼ぶ…
今日の現場とジムで疲れた身体が欲しがる…
ということで、滅多に行かない夜の麺屋。



醤油炊きしろぼしつけ麺、中盛。280g
無料のトッピングサービスで野菜増し。
何だか二郎系みたいな風貌。
でも、味玉もサービスで乗ってるぞ…



さらに、大将の大盤振る舞いのミニチャーシュー丼まで。
夜にこんなに食べたら、力士になってしまいそうだ。
でも、しっかりと完食。ゴチでした！



今日の現場は、なかの芸能小劇場。
内藤やすおさん主催の演歌十八番でした。
大盛況で無事に終了！

初めてのまぜそば＠児ノ木

朝からまぜそばが食べたかった。
なので、ランチは燕三条系の児ノ木まで。
煮干まぜそば。並盛255g、800円
実は、児ノ木のまぜそばは初体験。



中太の麺に煮干系のタレが絡み文句なしの美味しさ。
豚と鶏の二種のチャーシュー、穂先メンマ、海苔、長ネギの他に、
燕三条ならではの刻みタマネギが実に合う。

何とキユーピーマヨネーズがチューブのまま添えられます。
試しにマヨネーズを少量加えてみたのですが…
何やら危険な味に。
わたし的には無い方が好みかな。

生ラーメン＠菊水

生ラーメンじっくり干したらおいしい麺に仕上がりました。
という長い名前のラーメン、醤油味。
「麺は北海道小麦100%使用」という文句に惹かれました。
麺はフライ加工も熱風処理も施されていないそうだ。

２食入で200円弱。コスパは悪くない。
麺は多めのお湯で５分茹でる。
そこへスープと調味油を入れて完成…
という王道のインスタントラーメンの作り方。



コシもあって美味しい麺。
スープもシンプルながら本格的。
王道の醤油ラーメンが好きな人にはストラクかも。
塩味も試してみたい。

健康浴泉

今日はジムの休館日。
デカイ風呂難民になったので、銭湯へ。
金曜日はライブを見てジムに間に合わず銭湯…
でしたが、今日も似たようなもの。
中２日で銭湯は贅沢ですな。



なので、金曜日とは違う銭湯へ遠征。
東中野銀座にある健康浴泉。
ここは電気風呂が有るのでお気に入り。
なのに…延々と独り占めしているおじさんが…
ま、そう言う日もあるよね。



銭湯の近所にある、ジム友が店主の蕎麦バル、
今日は体力に負けたそうでお休みでした。



ひと風呂浴びて、１杯。
ミラノ風カツレツをアテに、バーボンロック。

自家製・濃厚豚骨味噌ラーメン

ブロードウェイの地下で豚骨と鶏ガラを買ってきた。
これって思いの外安くて驚き。
しかし、豚骨がでかくて、鍋に入らない！
一度フライパンで茹でこぼした後に、ノコで分断。
この方が骨髄からの旨みも出やすいかも？
豚骨・鶏骨それぞれを別々に圧力鍋で炊いてスープを抽出。



この豚骨スープを一晩寝かせたら、鍋一面にラードの層が！
それを丁寧に除去すると煮凝り状のコラーゲンの層が…
なかなかおもしろい、
再度加熱し、何度か濾して、鶏と豚のスープを合体。



まるでクリームのようなまろやかなスープに。
ココに野菜を加えるとベジポタ系になるのですが…
今日の目的は濃厚味噌ラーメン。
鰹節で取った魚介出汁スープも用意。

除去したラードで具材のもやしを炒め、
味玉を作り、長ネギ・たまねぎの薬味、コーンも用意。
でも、ラーメン的にお約束のチャーシューは無し。
作ろうと思ったのだが……
お手頃な豚肩ロースのブロックが買えなかったので。



麺は太麺にしたかったのでつけ麺用を使用。
大勝軒の山岸さん監修の麺を購入。
流石に麺まで自家製にはこだわらなかった。
浅草が近かったら、開化楼まで買いに行ったんですけどね。

数種の味噌とニンニクなどを合わせて加熱しスープを注ぎ、
そこへ麺をダイブさせる時の何とも言えぬ達成感。

ということで、若干時間は掛かりましたが、
今日のランチは自家製濃厚味噌ラーメンでした。
天下一品並に濃厚なスープになりましたが、美味しく完食。
材料費や手間を考えたら、お店で食べる方が楽ですな。
でも、面白かったので良し！

ざるらあめん＠満家

１月（誕生日）以来のらあめん満家＠大久保
初めてのざるらあめん。800円

麺は大成食品。中太ストレート。
麺はらあめんと同じで茹で前300g
分厚いチャーシューは柔らかく、メンマが沢山。
らあめん同様に懐かしい昭和の頃を思い出す優しい味。
たまに食べたくなる麺です。



次は店主が修行していたという満来にも行ってみようかな。

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シェア麺：らあめん　750円
王道の懐かしい味のラーメン。
麺が多いので、のんびり食べていると伸びてきます。

鬣祭＠獅子王

小雨の中向かった巣鴨の獅子王。
鬣祭と銘打ったHR/HM Special Night

人身事故に寄るJRの遅延がラッシュと重なり、
久しぶりの身動きが取れない山手線。
でも、いつもの通り池袋を過ぎると車内の混雑も緩和。

開演時間から20分遅れで獅子王へ。
すでにライブは始まっていました。

出演順に…
NAKED MACHINE
Re-Arise
Chibi with Friends　

いずれのバンドも友人が参加。
美味しい組み合わせだったので参戦した次第です。
客席よりステージの方が顔見知りが多いライブでした。

砂糖さや

初めて食べた砂糖さや（サトウサヤエンドウ）
太った絹さやみたいな見た目。
皮は薄く、豆がゴロゴロしていて食感が面白い。

砂糖…と言うだけあって糖度も高く甘くて不思議。

里芋、大根、ヤリイカを炊いたので、そこに同居。
見た目にも良いアクセントに。
味も馴染んでこれは良い。

アオリイカ

友人から釣果のお裾分けが届きました
釣りたての立派なアオリイカ３杯！
冷凍もされずに届いたので昨夜はアオリイカの刺身を堪能。
イカをさばくのは久しぶり。
素人作業なので、盛り付けはイマイチですが、気にしない！

こういう時はやはり吟醸酒だよね〜
ってことで獺祭の純米大吟醸と共に。

身とエンペラーは食感も味も違って楽しい。
はワタの脇の部位、ここが柔らかくて実に美味です。



口の部分は硬い烏口を外して塩焼きに。
コレがまた独特の触感と味で美味しい。

まだ沢山あるので、年末年始、楽しめそうです。
解体前と解体後。冷蔵庫にはイカが満載だ。

洗車

我が家の駐車場では洗車が出来ません。
スペースも無ければ、水道も無い…

なので、給油のついでに洗車機で、ってのが多い。
暮れも近いというのに、車が汚れていたので洗車しました。
大雑把な部分は洗車機にお任せし、あとは手で仕上げ。

寒くなると洗車も億劫になるので、今のうちに！
しかし、洗車中の車内ってビックリハウスの気分。
車は止まっているのに、動いているような気になる。

夜の瀧

ジムの帰りに瀧の音に誘われて寄ってみると、
ライトアップされた瀧と紅葉が美しかった。
思わず絵に収めてしまいました。

実家の近くの等々力渓谷の瀧のように、
自然の瀧ならなお風情があったろうに…