2016年5月にオープンした麺屋さん
濃厚木桶仕込み味噌ラーメン「味噌蔵」
新宿厚生年金事務所に行った際に発見！
アンテナが反応したので、早速訪問。
去年の東京ラーメンオブザイヤーにて
新人賞部門の味噌部門で第８位を受賞したそうだ。
やはり最初はダントツ人気No.１と書かれたメインを。
特製木桶仕込みそらーめん、920円
味噌だと頼んでしまうのがライスです。
秋田産のあきたこまち、150円
店主はど・みそ出身の方だとか
道理で風貌が似ていると思った！
麺は三河屋製麺だそうだ。
味噌らーめんに、中太の三河屋製麺がバッチリ。
お願いすると、無料でニンニクを出してくれます。
冷蔵庫に入れられているので、申告制。
我が家からのアクセス的にイマイチですが、
野方の花道同様に味噌系が食べたくなったら有り。
駐車場は近所の三徳が一番安く、10分100円
2000円以上の買い物で1時間無料。
************
シェア麺：木桶仕込みそらーめん 780円
これがデフォルト。
ど・みそと同様にデフォだとチャーシューがつきません。
