ニラレバ

昼食のおかずのニラレバ。
豚のレバーとニラがメインなのですが…いつもならここにネギも加えるのに、すっかり忘れていた。これぞ正真正銘の「ニラレバ炒め」なんですけど…食べ始めて気がついた。時既に遅し…と思ったのですが、個人的にはこの直球の味の方が好きかも。お店で頼むともやしやキクラゲなど色々な具材でカサ増しされて出てきますけど、この男前なニラレバが良いかも！まるで、ギターをマーシャルアンプに直結したような潔さがある！