マダイ＆メダイ

先日、田尾安志さんとお会いした際に、なんとご自身の釣果のマダイ＆メダイをキレイに処理したモノをお土産に戴いてしまいました。釣ったご本人自ら空輸してくださるとは！
マダイはシンプルな刺身と、カルパッチョにしお酒のアテに。

そして、自ら切り身を味噌漬けに加工してくれたマダイは美味しいごはんのお供になりました。今回は豊漁だったようで、沢山の在庫が出来ました。これぞ産直。Uber田尾水産！ごちそう様でした〜。