四ツ谷のしんみち通りにある札幌熟成味噌らーめん匠神（しょうじん）で遅めのランチ。何の前情報も無く飛び込みで入店。
珍しく券売機は無く、口頭注文＆退店時に精算する昔ながらの麺屋さん。17時までの「お得なセットメニュー」があったので、味噌らーめん＋生卵のせ半ライス、850円。ワンオペだったが、他に客が居なかったのですぐに着丼。
もやしのトッピングはよくあるけれど、人参は珍しい。チャーシューは噛みごたえが有るしっかり系。
北海道系の味噌と言うと西山製麺系が多いですが、ここは太麺でスープと共になかなか好みの味で良かった。危うく完飲するとことでした。
