ヒラマサ

昨年暮れに頂いた釣果のヒラマサ。正月に身は刺身、頭は大根と炊いてサクッと消えたのですが、カマの部分は冷凍保存してましたが、酒のアテに塩焼きに！骨だらけかと思いきや身が多く、食べごたえ十分。いやぁ、贅沢なアテでお酒が進みました。