2018 - 2019 TRYラーメン大賞・新人大賞部門総合１位になった吉祥寺のTombo監修の醤油の旨味ソバを味見。マルちゃんでお馴染みの東洋水産製で、今年の３月に発売。
お店は井ノ頭通り沿いにありますが、未訪問。
店主は中野の地雷原（現：さいころ）の出身だとか。
以前何度か使ったリハスタ壱之助の並び。
この界隈では真風（まじ）で鯛塩ラーメンを食べたなぁ〜
後入れスープが蓋に乗っています。最近このタイプが多いね。
カヤクは豚肉、メンマ、ネギ。
何と熱湯２分で出来上がりです。早い！
麺が伸びるのが嫌なので、いつもの如く表示時間の30秒前に開封し、後入れスープを投入し食べる準備完了。
２分でもOKな麺は細めで加水率は低め。
パツパツの食感で好みです。
スープ共々、カップ麺らしくないリアルな味で驚いた。
ちなみに、お店の麺は三河屋製麺製だそうです。