おしゃべりクッキング、和食の岡本先生のレシピ。
今週は簡単スピードメニューということで、たまたま材料が全て有ったので酒のアテに作ってみました。
鶏とホウレンソウの和えもの
まずは塩水を沸かします。
鶏は弱火で時間を掛けて火を通すだけ。
その茹で汁でほうれん草も茹でて陸上げ。
その間にタレを作り、切った具材に掛けるだけ。
難しい事は一切ない簡単な料理でした。
みつせ鶏のもも肉を使ったのでそれだけでも美味しい。
でも、何かひとつ物足りない感も…
アレンジ次第でもっと美味しくなりそうなので記録しました。
番組のレシピはココ
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＜材料：二人分＞
鶏もも肉：２枚（400ｇ）
熱湯：1.5リットル
塩：大さじ１
ほうれん草：300ｇ
切りごま：大さじ６
砂糖 大さじ：１ 1/3
しょうゆ：大さじ３
だし：大さじ２