最近のアテは豚の出番が多い。
昔は鶏派だったけれど、今は豚派に転向。
牛派だった事は無いな…
孤独のグルメで知った、伊勢屋食堂の生姜焼き。
お店で何度か食べてみて、我が家なりのレシピを構築。
豚の赤身を叩いてヘネシーに漬け込み揚げた一品。
我が家のアテでは定番です。
豚のヘネシー揚げ… と呼んでます。
見た目は豚っぽくないけれど、バラ肉が活躍。
チーズ入りのとん平焼き。
もやしが満載で胃もたれが少ないので、ありがたい。
それぞれ違う部位ですが、どれもお気に入り！
我が家では豚のゲンコツだって大活躍してます。
自家製ラーメンのスープには欠かせないですから〜