二の酉でした。
すぐ近所に大鳥神社があるので、古い熊手を納めに出掛けました。
屋台が並んでお祭り状態です。
なんだか買い食いしたくなって、ワクワクしちゃいます～。
イカやトウモロコシを焼く醤油の香りが誘惑します。
たこ焼きや焼きそばを焼くソースの香りもです。
境内には熊手を売る店がしのぎを削ってます。
しかし、それには目もくれず本殿横の熊手売り場で
シンプルな物を購入。 賽銭投げてお参りもしました。
お祭りの時っていつも思うのですが、
特に夜なんか独特の雰囲気ありますよね。
なんか妙に賑やかで人が多くて…
でも、翌日同じ神社に行ってみると、何も無い。
前日の華やかで明るかった祭りの高揚した名残りすら無い。
暗くて不気味な静寂だけしかない。
なんだか狐か狸に鼻をつままれたのではないか…
ってな気分になりませんか？
お祭りの夜ってこの世の者ではない妖怪や精霊や
霊なんかが絶対に紛れ込んでいるだろうな～っていつも思います。
屋台で煮込みや焼き鳥、そしてお酒なんか置いてるのを横目に
ぐっとこらえて帰宅しました。
だって結構な値段付けてるから～。
これなら家で何か作って飲んだ方が割安ですもん。
って事で、昨日は新宿の横町で焼きとんだったから、鶏だ！
だって酉の市だもんねー。
鶏のレバーです。
いつもは焼いているのですが、もっとシンプルに調理。
本で読んだネタなんですけど、お湯を沸騰させます。
そして火を止める。
そこへ大きめに切ったレバーを投入。 煮ません。
蓋をしてしばらく待ち、取り出すと…
なんとレアで柔らかいレバーに仕上がります。
それをポン酢でいただきました。
簡単だけどあん肝かフォアグラか？ って味なんですよ！
冷めると若干固くなるので熱いうちが美味しいです。
目からウロコのさっぱりレバーでした。
レバー独特の臭みやクセが無くなります。
ちょっとやられた！って気分。
そうそう、じたぁくの肴も地味に更新してます！
大根と油揚げの炊き合わせアップしました～。