毎度の事ながら、休肝日明けの日には反動でついつい飲み過ぎます。
我慢した分を取り戻そう！ って思うんですかねぇ～。
そんな訳で、それを見越して身体に優しい夕食（肴だね）にしました。
蕪のそぼろあんです。
蕪を昆布でぐつぐつ煮ると、柔らかく優しい味になります。
そこにひき肉で作ったそぼろあんをかけるとできあがり。
鶏の肉でやると素朴で美味しいのだろうけど、
今夜は豚でやったのでコクが出てこれもまた美味。
近々じたぁくの肴にもアップしますね。
本当ならば熱燗で… って感じなんでしょが、
美味しい日本酒の買い置きがないのでホッピーでした～
何故かホッピーだけは常に買い置きしとります。
蕪だけでは寂しいので青菜炒めも作っちゃった。
ちょっぴり中華なシンプルな炒め物ですが、昨日の日記に書いた
「帆立だし」を使ったらえらくイイ味になりました。
常々、海鮮系のダシの素があったらいいのに～
と思っていたのでありがたく便利な商品であります。
あ、これだけじゃちょっくら物足りなかったので
鶏の砂肝も炒めちゃいました！
何故か子供の頃は、砂肝炒めっておやつ（お茶うけ）だったんですよね。
どんぶりに山盛りにあった記憶があります。
ぶっちゃけ「おかず」には向かない味ですよね。
でも、大好きだったので今では自分で作るようになりました。
今では、おやつでもお茶うけでもなく、肴ですけどね！
秋雨の宵。ホッピーがバーボンに替わる頃、日付が変わりました～。
あ、飲み始めは23時っすよ！ ダラダラ飲んでたんだないっすよぉ
…と意味も無く言い訳してみたりして。
そういえば、昨日（11月27日）
昔から好きだった劇団「東京セレソンDX」の主宰＆脚本家＆俳優である
宅間孝行さんが女優の大河内奈々子さんと入籍！！！
ってニュースを知りびっくりしました。
いつのまに～～～
宅間さんと知り合ったのはずいぶん昔ですが、
いつのまにか芸能人みたいになったっちゃったなぁ～～～
いや、めでたいです。