木次乳業

酪農を核とした有機農業を進めてこられた佐藤忠吉さんの日登牧場を訪れた。
基本が山地酪農で、国内では珍しいブラウンスイス牛の肥育をされている。
若者はもとより障害者、老人の共同就業の場としても活用されており、地域の活性化に随分以前から努力されている。