ホテル勤務時代は規則的な健康診断を受けていました。有難いことですが、若い頃は「メンドクサ」と思っていましたが、年を重ねるにつけ「大事なこと」と認識するようになってきました。
今回は1年半ぶりです。
私の場合、痛風持ちですので10週に1度血液と尿の検査を行っていますから、ある程度の自己管理は出来ているのかな、と思いますが、今回はもう少し詳しめです。
今の所、痛風以外は大きな症状はありません。
が、いろんな所が衰えているのは確かです。
ま、悪い所を見つけて店の運営に支障をきたさないようにしたいですからね。
皆さんも、健康診断は定期的に受けてますか？
結果に過剰に反応するのもどうかと思いますが、直せるものは直しておきたいですね。
さて、どんな結果が出ますやら・・・・・
という事で、今日は早めに休みます。
おやすみなさい!!
冬の第一歩という事でメニューにはカニ、牡蠣、蕪、大根、牛蒡、ジビエ、キノコ類などなど美味しい食材が目白押しですね。
今の所、ちょっと温かく「らしくない」日が続いていますが、その内「らしく」なってくれることでしょう。
ワインはというとグラスシャンパンはいつもの月よりラインアップを増やして対応したいと思います。取り敢えず今日は4種開けるつもりです。スタンダードもの、熟成もの、ロゼ、他、です。
あとオーストラリアが充実しています。
古典的なやんちゃタイプから、エレガントなタイプまで揃えています。
勿論、フランスはじめ他の産地も開いています。
冬の料理に合わせて色々お勧めしたいと思います。
ちなみにグロセット社のバックヴィンテージものも少し（各２、３本）ありますので、興味のある方はお早めにどうぞ。
という事で11月のそむりえ亭をお楽しみに!!!!!
11月のグラスワインは下記のワインを中心に約30種をお出しする予定です。
目玉はオーストラリアのグロセットのワインですが他にもありますよ!!!
泡 |
グラス | ||
| シャンパーニュ | アンリオ ブリュット スーヴェラン | 1,450 | 1,381 |
| シャンパーニュ | アンリオ ブリュット ミレジメ 03 | 2,350 | 2,238 |
| シャンパーニュ | 今日のシャンパーニュ | ？ | ？ |
| 白ワイン | |||
| ブルゴーニュ | サンブリ 09 レタン ペルデュ | 900 | 857 |
| オーストラリア | ダーレンベルグ マネースパイダー ルーサンヌ 09 | 900 | 857 |
| アルザス | カッツ ゲヴルツトラミネール 09 クレマン クリュール | 1,050 | 1,000 |
| オーストラリア | グロセット セミヨン ソーヴィニヨン 06 | 1,150 | 1,095 |
| オーストラリア | グロセット ウォーターヴェイル.スプリングヴェイル リースリング 10 | 1,250 | 1,190 |
| ブルゴーニュ | ムルソー 08 ブシャール | 1,350 | 1,286 |
| ブルゴーニュ | シャブリ モント ド トネール 08 ウィリアム フェーブル | 1,500 | 1,429 |
| オーストラリア | グロセット ピカディリー シャルドネ 02 | 1,700 | 1,619 |
| ローヌ | エルミタージュ シュヴァリエ ド ステランベルグ 05 ジャブレ | 2,150 | 2,048 |
| 赤ワイン | |||
| オーストラリア | ダーレンベルグ カストディアン グルナッシュ 07 | 950 | 905 |
| ブルゴーニュ | ボーヌ デュ シャトー 07 ブシャール | 1,250 | 1,190 |
| ワシントン | ウッドワードキャニオン メルロ 07 | 1,400 | 1,333 |
| オーストラリア | グロセット ピノノワール 01 | 1,550 | 1,476 |
| オーストラリア | グロセット ガイア 01 | 1,700 | 1,619 |
| オーストラリア | ピーターレーマン ストーンウェル シラーズ 04 | 1,800 | 1,714 |
| オレゴン | ドメーヌ セリーヌ ピノノワール エヴェンスタッド リザーヴ 07 | 1,850 | 1,762 |
| ブルゴーニュ | ニュイサンジョルジュ レ カイユ 06 ブシャール | 2,450 | 2,333 |
| オーストラリア | ピーターレーマン ザ.キング 99 | 750 | 714 |
