ダイニング・ウィズ・ワイン そむりえ亭

料理にワインを
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 樋口誠

「あ、やっぱり」って帰り道

2017年12月25日 02時24分14秒 | 日記
金曜日のブログには深夜の賑わいを書いています。

あの調子なら昨晩から今日にかけての「イブの夜」はいったいどうなるのか?と思っていました。

しかし、23日=イブイブの夜は土曜であるにもかかわらず「割とすんなり」と自転車が漕げる道の混み具合で、イブの昨晩に関してはガラガラです。

「そりゃ明日が月曜やから」という声も聞こえてきますし、そむりえ亭の今日25日の予約状況からしても「やむなし」とも思えます。

また「いやキリスト教徒でもあるまし」とも言えます。

「正常とはこういうこと」という事です。


28年前のバブル絶頂期の曜日を問わない狂騒曲は人の判断を狂わせていたのです。


「バブルよ、もう一度」などと思ってはいけません。

景気は良くなって欲しいものの「過剰」は落ちていくものです。


若い人には「なんの感傷やねん」ってなもんですが、自戒を込めての感想です。


地道に、着実に、です。


そむりえ亭は今日もクリスマスメニューですが、予約が一件であることと翌26日と27日が連休であるという事で坂本君には仕込みは最低限でいい、と指示しました。

予約以外のクリスマスコースは4人前とそれをバラしあアラカルト、ハモンイベリコ、チーズで「細々と」した営業になりそうです。


どうぞ宜しくお願いいたします。


              樋口誠