1月11日（木）ワインメーカーズディナーです。

来年の話をすると鬼が笑うといいます。が、ワインメーカーズディナーのオファーを頂きましたのでご案内いたします。


イタリアはピエモンテのミラフィオーレ。


実は昨年10月に開催したバローロで有名なフォンタナフレッダはイタリア建国の父ヴィットリオエマヌエレ2世の家系を引く名門です。

その息子がミラフィオーレ伯爵。

彼がフォンタナフレッダ社を創設したのですが、「やはり創設者の名前を‼」ということで最近になって立ち上がったワイナリーが「ミラフィオーレなんですね。

伝統に根差した造りのバローロは「ラッツァリート」という畑を筆頭に力強い個性を持っています。

また、このミラフィオーレは赤ワインのみの生産ですので、同じ資本を持つフリウリのザモ社の白と合わせてのワインメーカーズディナーとなります。

ザモ社でも「面白い」「伝統復古」なワインがありますので、お楽しみいただけると思います。


記

日時：2018年1月11日（木）　19時～

場所：そむりえ亭

予算：お一人様15,000円（税込）

内容：ミラフィオーレ社のバローロ ラッツァリート07を含む３種の赤とフリウリのザモ社の白２種の計５種をお楽しみ頂けるように坂本君が腕を振るった料理。

予約：そむりえ亭まで電話06－6484－0530　（樋口をお呼びください）　
　　　若しくはFacebookメッセンジャー、インスタグラムやTwitterのDM、メール等でお知らせください。
　　　（インスタやTwitterは本名をお知らせください）

締切：満席になり次第

皆様のご参加を心よりお待ちしています‼


　　　　　　　　　　　　樋口誠

今日から、そして・・・・

ずっとキッチンスタッフを募集していますが、サービススタッフは違います。

実は昨日から一人新人が入っています。

また少しの重複期間をへて20日までの勤務で鹿子木くんが退職。

新人君は久しぶりの女子です。


詳細はもう少し馴染んできてから＝鹿子木君との重複期間を終え「よし、紹介できるぞ‼」というタイミングで発表したいと思います。

勿論、ご来店の方には惜しみなく（笑）


さて、今日は土曜日ですが、今のところお席に余裕があります。

どうぞ新人ともども宜しくお願い申し上げます。


　　　　　　　　　　　樋口誠