枝つき すだち

秋ですねぇ～～
すだち を 枝つきで頂きました～❤

柑橘は、棘があるものが多いので気を付けながら 触ると・・・（苦笑）やはり、ありました❗棘が・・・

はさみで そっと切りながら
香るすだちを感じてました。

先日、成羽で柚子も２個だけ頂いて来ましたが、今年も不作のようで・・・
コンフィチュールを作れないかもしれないなあ・・・。。と感じております(〃_ _)σ∥

お陰さまで すだちはこうして頂いたりしているので、贅沢に使っています（感謝♥）

ただねぇ・・・
最高の相性の 秋刀魚 がお高いのが残念なんですが・・・（苦笑）

リンツァートルテ・ヨーグルトスコーン

倉敷アルブルタカキさんで開催しているお菓子教室
今日は 基本の教室 の 日でした。

リンツァートルテ
と
ヨーグルトスコーン

リンツァートルテは、見かけより作るのは簡単だと 感じていただけたでしょうか？？(笑)

絞り出し は、 練習あるのみ❗なんです
が、今回は多少のやり直しも利きますし、底の部分は見えないし・・・そういう意味では 余り肩肘張らず、絞り出しに慣れるということが出きるのでは？？と思います。

中に詰めるコンフィチュールを、変えることによってアレンジも利きますし～
四季折々の表現も出きると思います。

チャレンジしがいのあるお菓子なのです～❤(笑)
日持ちもしますし、完全冷蔵でなくても、持ち運び出来ますから プレゼントにも適してますし～🎵

是非また 絞り出しの練習もかねて作ってみてくださいね。


さて、ヨーグルトスコーンは・・・

スコーンが苦手な方向けには、最適だと自負しておるてん主です。

ふわっ♥サクッ🎵が 味わえるスコーンです。

作る時間も短いし、どんな形にもできますし～～
おやつに、朝御飯にも よろしいのではないかな？？と

そのまんまで、口のなかの水分をもってかれない ふわっサクッの スコーンです～❤
是非また お家で 作ってみてくださいね。


あっという間に秋・・・です
秋メニューもどんどんつくってるアルブルタカキさんのお菓子教室です。

クリスマスまで 走り続けますので みなさん！宜しくお願い致します～🎵

サツマイモ🍠のモンブラン

トルタカプレーゼ

クッキー系焼き菓子３種

マカロン2種

などなど ラインナップされておりまーす(笑)

初物～🎵栗🌰～❤栗ご飯🍚

先日頂いた、岡山の東の方の栗🌰

毎年一番早くに頂く 栗🌰

１番 最初に栗ご飯にする栗なのです。

黄色くてホックホクした 固めの栗は とても甘くて美味しいのです。


今年も 下処理して剥いて・・・栗ご飯
美味しいの♥出来ました❗(笑)

お腹いっぱい頂きました～❤

栗 ありがとうございました🎵
今年も秋が やって来ました❗