あつあげのあんかけ風

先日生徒さんから沢山ししとうを頂戴しました
私これ大好きなんです（￣▼￣=）ニパッ!

でもだんなはイマイチなのよね（ノ_〃）ゞ
あんまりどっさり食べさせると文句もどっさり出そうなので
小出しにちょこちょこと・・・(*・艸・)プププ


今日はスーパーで「男前豆腐」の厚揚げを買いました
それがね　6枚で90円だっけか？！('。’？）
忘れたけど百円以下って安くない？？

久し振りに厚揚げを食べたくなったので買いましたのさ＾＾



家にはなすびの炊いたんとかぼちゃの炊いたんを用意してあって
帰りに焼き魚または刺身を買う心積もりでジムに行ったんです

最近ね・・・
焼き魚をスーパーで買うようになったんですぅ(ノｖヾ)ケヘヘ
私はあんまりお惣菜は買わないってゆうてましたやん？
ちょっとどないしたん？って言われそう(|||_|||)

だってね　手ごろな切り身が売ってないんですよ(〃_ _)σ゛イヂイヂ・・・
おかず売り場を通った時　ふと見たら
それは見事な大きさのさわらの塩焼きが売られていてね
これを３人で切り分けたら結構な量だったんです
それ以来切り身の適当なのがないと焼き魚を買うようになりました
私が変わったのか時代が変わったのか・・・(￣ヘ￣)ウーン



でも魚がイマイチでね＾＾；
これでは量が足りないかもと思って帰ってから慌てて厚揚げで
作ったのがこれ！

以前作ったなすびのそうめん風で片栗粉が沢山入った
茹で汁をついに捨てられずに冷凍してあったでしょ
あれを使いたかったのもあったんです

だって水溶き片栗粉が再利用してどんな風になるかって
確かめたかったのも半分あったんですよね


B５サイズくらいある厚揚げのパッケージを空けたら
中身の厚揚げは薄くてあらら（^ ^；Δ フキフキ
いつもの半分くらいの厚さしかありません
まあパッケージには厚揚げステーキにと表示されてあったので
確かにステーキサイズだわと(￣ヘ￣)ウーン

頂きもののししとうを適当に取り出して大きい物は切って
まずこれをフライパンで炒めました

焼き色がついたところで取り出しておいて
次にごま油で厚揚げを焼きます

厚揚げがいい焼き色がついたところでししとうを戻して
残り物で野菜パックに転がっていたエリンギを一緒に入れて
3倍濃縮うどんだしを回しかけて　あの片栗入り茹で汁を
適当に放り込んで出来上がり！

実験結果は良好！d(●∀●)フォー！！
きちんと普通のあんかけ風になりました
なすびの味もしませんし　これから使えますね(´▽｀d)ネッ♪

写真のとおり・・・と言ってもぼけてますが＾＾；
10分以内で作ったとは思えない出来でしたとさ

┌(￣０￣)┐ウオーホッホッホッホ