フライはうまいね 鶏胸肉とエリンギとベーコンのフライ

フライって洋食なんかなあ？
最近ボーダレスなお料理が多くなってきて
カテゴリーを選ぶ時に考え込んだりしたり・・・

ンー...(*~・ω・)ゞ

まあ洋食としておきましょうかね(・∀-)b⌒☆



これは昨夜の献立なんだけど
私の場合ウィークデーはなんとなく気ぜわしくて
かなり簡単なお料理で濁してますけどね
完全にお休みの日は気が落ちついて料理を楽しむ気持ちが
大きくなるんですわ☆（＾▽＾*）

フライって同じ「鶏胸肉のフライ」といっても
中身を替えることでバラエティに富んで楽しいですもんね
今回はこんな風でした



鶏胸肉とエリンギとベーコンのフライ

材料

鶏胸肉　　３００ｇ

エリンギ　大きいもの２本

ベーコン　適宜

豚肉薄切り　６枚

溶けるチーズ　適宜

フライの材料用意


作り方

鶏肉は出来るだけ薄切りにしておく
エリンギは厚さ５ミリ程度で横に３つに切る
ベーコンはエリンギと大きさを揃えておく
鶏肉にエリンギとベーコンの薄切りを包む

豚肉は葉巻のようにチーズを少し挟んで巻き込む

いずれも塩コショウをしておく

小麦粉を水でどろどろに溶いたものをくぐらせて
パン粉にまぶす

１７０度の揚げ油できれいな色を付ける









鶏胸肉は全く油っ気がないので少しベーコンを挟んで
丁度良いような感じです
エリンギはすばらしい食材ですなあ＾＾
ダンナの悪い歯でも簡単に食べられてご機嫌でしたわ＾＾

豚肉はそう考えるとあれは脂っこいものですな
ホンの薄切りの肉なのにチーズを巻くとこってりですわー
チーズはあんまり欲張りして入れると揚げ油が飛んで大変です
気をつけてくださいね＾＾；

付け合わせはポテサラにしましたよ
ポテサラも久しぶりでおいしかったですわ～
（ ＾ｏ＾）（ ＾－＾）（＾～＾）モグモグ♪