ゴーヤとタマネギとツナのサラダを作る〜我が家のゴーヤは大豊作

我が家のゴーヤが大豊作です。次々に収穫でき、どうやって食べたらよいか悩むほどです。困ったときのネット頼み。「ゴーヤ レシピ」などで調べたら、ゴーヤとタマネギとツナのサラダがありましたので、お昼に作ってみました。

【材料と準備】

• ゴーヤ　　1/2本
  
• タマネギ　1/2個
  
• ツナ缶　　1個
  
• マヨネーズ　適量
  
• かつおぶし　適量
  

作り方は、

1. ゴーヤはスプーンで種とワタを取り、薄くスライスして水にさらし、タマネギも薄くスライスして水にさらして、水切りしておきます。
   
2. ゴーヤ、タマネギ、ツナ缶をあわせ、
   
   
3. これにかつおぶしを加えてマヨネーズで和えます。
   

ゴーヤの苦味があまり感じられず、なかなか美味しくいただきました。もしかすると、お酒のつまみにもいけるかもしれません。