電網郊外散歩道

本と音楽を片手に、電網郊外を散歩。時々は実際に散歩を楽しみます。

ゴーヤとタマネギとツナのサラダを作る〜我が家のゴーヤは大豊作

2019年08月17日 06時01分31秒 | 料理・住まい
我が家のゴーヤが大豊作です。次々に収穫でき、どうやって食べたらよいか悩むほどです。困ったときのネット頼み。「ゴーヤ レシピ」などで調べたら、ゴーヤとタマネギとツナのサラダがありましたので、お昼に作ってみました。

    【材料と準備】
  • ゴーヤ  1/2本
  • タマネギ 1/2個
  • ツナ缶  1個
  • マヨネーズ 適量
  • かつおぶし 適量

作り方は、

  1. ゴーヤはスプーンで種とワタを取り、薄くスライスして水にさらし、タマネギも薄くスライスして水にさらして、水切りしておきます。
  2. ゴーヤ、タマネギ、ツナ缶をあわせ、

  3. これにかつおぶしを加えてマヨネーズで和えます。


ゴーヤの苦味があまり感じられず、なかなか美味しくいただきました。もしかすると、お酒のつまみにもいけるかもしれません。


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2 コメント

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作ってみました! (ジェイン)
2019-08-25 07:37:01
友人よりゴーヤをいただいたので、このレシピをトライしてみました。ツナ缶がなくカニ缶で、私はあるもので作るのがすきでしてね・・・
マヨネーズで和えるまではこのまま、あとは小皿に取りこのみで鰹節と醤油をかけていただきましたがとても美味!!
ゴーヤのほろ苦さが爽やかな夏のひとしなでした。
ジェイン さん、 (narkejp)
2019-08-25 09:18:58
コメントありがとうございます。美味しかったでしょ(^o^)/
ワタシも妻も、意外なほど美味しかったので驚きました。ちょっと目先が変わって、ちょうどいいですね。大豊作のゴーヤ、パスタにサラダに天ぷらにと、最近は大活躍です。こんど、ゴーヤのパスタをご紹介しましょう!

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