今日の給食は
朝焼きコッペパン
ミルク
クリームスパゲティ
ドレッシングサラダ
バター
でした。
ドレッシングサラダには大根が入っていました。
最近では1年中出回っていますが、大根は冬が旬の野菜です。
大根は食べる部分によって少し味が違うのを知っていますか?
大根の葉に近い上の部分は甘みがあり、下に近づくにつれて辛みが
強くなります。
煮るとあまりわからなくなりますが、大根おろしや生でサラダにして食べる
場合には葉に近い部分を使うのがおすすめです。
今日の給食は
朝焼きコッペパン
ミルク
クリームスパゲティ
ドレッシングサラダ
バター
でした。
ドレッシングサラダには大根が入っていました。
最近では1年中出回っていますが、大根は冬が旬の野菜です。
大根は食べる部分によって少し味が違うのを知っていますか?
大根の葉に近い上の部分は甘みがあり、下に近づくにつれて辛みが
強くなります。
煮るとあまりわからなくなりますが、大根おろしや生でサラダにして食べる
場合には葉に近い部分を使うのがおすすめです。
今日の給食
・ごはん
・さばのから揚げ
・チリコンカン
・角チーズ
・牛乳
チリコンカンはメキシコの料理です。給食では朝一番から大豆をやわらかく煮て、じゃがいも、牛肉、にんじん、いんげんなどと一緒にケチャップ味で煮込みました。豆板醤で少し辛みをつけて仕上げています。
和風のメニューばかりでなく、いろいろな料理を考えていきたいと思っています。