今日の給食 １２月２５日（火）

本日で２学期の給食終了です。

２０１２年最後の給食は
ごはん　ミルク　　ハッシュドビーフ　
ドレッシングサラダ　でした。
（中学生にはツナとコーンの炒め物が追加です。）

　

ハッシュドビーフはごはんにかけると「ハヤシライス」としていただけます。
給食室で小麦粉とバターをじっくりいためた本格派です。
サラダには冬の野菜、カリフラワーが登場。
カリフラワーやブロッコリーなどの花野菜にはビタミンCがたっぷりなので
かぜ予防に効果がありますよ。

では、メリークリスマス＆よいお年をおむかえください。

新年の給食は１月９日から始まります。

 

 

今日の給食 １２月２１日（金）

今日の給食は
ごはん、ミルク
肉じゃが、とどろみの香りすまし汁
なっとう　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　でした。

「とどろみの香りすまし汁」は、１０年ほど前に止々呂美小学校の６年生が
考えた料理です。

箕面市では、家庭科の学習で「献立作り」を学んだ後、それを生かして
子どもたちが給食の献立を考える取り組みをもう１０年以上続けています
当時のとどろみ小の６年生が、とどろみ特産のゆずを使って考えてくれて、
その後、毎年登場する定番メニューとなりました。

作り方を紹介します。

　
使うのはもちろんとどろみ産のゆず。ゆずの表面のよごれをよくこすり洗いします。
そして、けずりぶしと出し昆布でとっただしの中に丸ごとゆずを入れて・・・・。

　
その他の野菜を煮て、塩としょうゆで味付け。
教室へ届ける前に、ゆずをとりだします。すまし汁にはさわやかなゆずの香りが・・・。

特産品のゆずを使い、箕面を代表する冬至にふさわしい献立になりました。
（小学校の給食は２０日で終了しています。小中一貫校のみ２５日まで給食があります。）

今日の給食 12月20日（木）

今日のこんだて

ピラフ
ミルク
ガーリックチキンとフライドポテト
カリフラワーのポタージュ

今日は２学期最後の給食でした。（小中一貫校は除きます）
そして、クリスマス献立でした
ガーリックの下味がついたから揚げは、とてもジューシーな味に
仕上がってました。手作りのフライドポテトもついて、いつもより
スペシャルな給食でした。
ピラフとカリフラワーのポタージュとの組み合わせもよく、とても
おいしかったです

 

 

 

今日の給食 12月19日（水）

今日のこんだて

朝焼きコッペパン
ミルク
ひき肉とじゃがいものチーズ焼き
ポトフ
バター

「ひき肉とじゃがいものチーズ焼き」は箕面小学校の６年生が
考えてくれた料理です。
ハンバーグの上にマッシュポテトを重ねてチーズをふりかけて
こんがりと焼きました。
チーズのいいにおいがとても食欲をそそり、ハンバーグとポテト
との相性もバッチリでした。
冬野菜がたっぷり入ったポトフで体も温まりました。

今日の給食 12月18日(火)

今日の給食は、

ご飯　・　ミルク　・　生揚げのうま煮　・　豚肉の炒めもの　・　つぼ漬　

です。

寒い日が続いていることもあり、

子どもたちは毎日温かい給食を楽しみにしている様子。

今日の大おかず「生揚げのうま煮」は

具だくさんでとろみのきいた汁が美味しいおかずです。

たくさん食べて心も体も温まったのではないでしょうか

 

今日の給食 12月17日(月)

今日の給食は、

ご飯　・　ミルク　・　鮭とポテトのバター風味　・　五目汁　・　じゃこの佃煮　

です

「鮭とポテトのバター風味」は箕面小学校の6年生が考えてくれたメニューです。

バターで炒め、塩・こしょうで味付けをするシンプルな調理のため、

素材の味が引き立つ料理でした。

今日食べてみて「おいしかった」

と思った人はぜひ自分で作ってみてはどうでしょうか。

 

今日の給食 12月14日(金)

今日の給食は、

ご飯　・　ミルク　・　牛肉の柳川煮　・　すまし汁　・　梅干し　

です。

柳川煮と言えば「どじょう」を使ったものが一般的で、

「どじょう」と「ささがきごぼう」を甘辛く煮て、卵でとじた料理のことをさします。

今回給食では「どじょう」の代わりに「牛肉」を使いました。

　ごはんにぴったりのおかずで、子どもたちもよく食べていました

今日の給食 12月13日(木)

今日の給食は、

ご飯　・　ミルク　・　豚肉とキムチの炒めもの　・　はるさめスープ　・　大根漬　・　味付いりこ　

です

豚肉とキムチの炒めものに使っているキムチは

食べやすいように辛さを抑えた浅漬けのものを使っています。

「今日の小おかずめっちゃおいしかった」

と空っぽになった食缶を自慢げに披露する

クラスがたくさんありました。

今日の給食 12月12日(水)

今日の給食は、

食パン　・　ミルク　・　鮭とさといものグラタン　・　コーンスープ　・　いちごジャム　でした。

鮭とさといものグラタンは東小学校の6年生が考えてくれました。

鮭のピンク色にさといもの白色、にんじんのオレンジ色、ほうれん草の緑色で

とても鮮やかな仕上がりで、見た目にもおいしい献立でした。

ルウは給食室で手作りしました

今日の給食 12月11日(火)

今日の給食は、

菜飯　・　ミルク　・　切干しだいこんの煮物　・　けんちん焼きうどん　・　りんごゼリー　でした。

けんちん焼きうどんは、東小学校の6年生が考えてくれたメニューです。

けんちんとは、豆腐が入った和風の料理のことを言います。

豚肉・きゃべつなどと一緒にうどんを炒めた後、しょうゆと塩で味を付け、

最後にごま油を加えました。

ごま油のいい香りが食欲をそそりました。