今日の給食（小学校） ３月２０日（木）

今年度最後の給食は
ごはん・ミルク
卵焼き・みそにゅうめん汁
こんぶふりかけ　　　でした。

 

卵焼きは、きりぼしだいこんとにんじん、みつばが入っています。
切干大根とみつばは先にうすく」味付けして、だし汁でのばした
卵液を流しいれてオーブンで焼きました。
だしの味がよくきいた、やさしい味わいでした。

１年間、おいしく、たのしく給食をいただきましたか？ 
苦手だったものが、食べられるようになりましたか？

味覚がもっとも育つのは、「～つ」のつく時期、つまり、９歳ごろまでだそうです。
生まれたての赤ちゃんでも、「あまい」「しょっぱい」「うまみ」は好きなのだそうです。
なぜなら、「あまい」はエネルギーになる糖分の味
　　　　　　「しょっぱい」は体内の水分バランスをととのえる塩分の味
　　　　　　「うまみ」はからだをつくるたんぱく質の味　　　だからです。
反対に、「にがい」は毒のサイン、「酸っぱい」は腐っているサインと感じてしまうので
小さい子は、ピーマンなど野菜の苦みや、酢のものなどの酸っぱい味が苦手なのです。

子ども時代にいろんな味に出合うことで、味覚が発達し、「おいしい」と感じることが
できるようになります。
ですから、給食では、毎日いろんな食材をさまざまな味付けで登場させて、
みなさんに、いろんな味を体験してもらっています。
（素材本来の味がわかるように、うすあじでね ）

低学年の時苦手だった酢のものが、高学年になって食べられるように
なるのは、味覚が育ってきた証拠。
この１年で、好きな食べ物がふえていたら、とってもうれしいです！

では、４月にまたお会いしましょう。新学期の給食は１０日からです。おたのしみに
 

今日の給食（中学校） 3月20日（木）

今日の給食は

米飯・ビーフシチュー・ドレッシングサラダ・牛乳　　です。

今日は今年度最後の給食です。
最後のメニューは大人気のビーフシチューです。
どのクラスも完食!!　「おいしかったー!!」の声とともにからっぽの食缶が返ってきました。
給食では、シチューやカレーのルウはシンプルな材料で手作りしています。
時間をかけてじっくり炒めたルウがおいしさの秘訣です。
来年度もしっかり食べてくださいね。

今日の給食（小学校） ３月１９日（水）

今日の給食は
コッペパン・ミルク
牛肉の煮込み
クリームシチュー
イチゴジャム　　　　　でした。

 

牛肉の煮込みは、角切り肉とたまねぎ、にんじんを
トマト味で煮込みました。
お肉と野菜のうまみが合わさってとても おいしく
「もっとおかわりがほしい！！！」という声が聞こえていましたよ。 

今日の給食（中学校） 3月19日（水）

今日の給食は

米飯・酢豚・ナムル・白菜のスープ・しば漬・牛乳

酢豚は給食室で豚肉に下味をつけ、でんぷんをまぶして油で揚げたものと
野菜を煮た甘酢たれを一緒に混ぜ合わせたものです。
豚肉と酢にはともに疲労回復の効果があります。
ごはんともよく合い、どのクラスもほぼ空っぽで食缶が返ってきました。

今日の給食 (小学校) 3月18日(火)

今日の給食は
ごはん　ミルク　かにのスープ　中華サラダ　梅干し　でした。　

梅干しは子どもたちの中で好き嫌いがはっきり分かれます。

「やったー！、梅干し」

と今日の給食を見て喜ぶ子もいれば、

見ただけで酸っぱい顔をしている子もいます。

梅干しにはクエン酸が含まれていて疲れをとってくれる働き

があります。

 

今日の給食（中学校） 3月18日（火）

今日の給食は

米飯・ぶりの照り焼き・牛肉とれんこんの炒め物・すまし汁・牛乳

ぶりは冬に脂がのっておいしくなります。今日はしょうゆ・さとう・酒・みりんの調味液に
ぶりを漬け込み、オーブンで焼きました。ごはんもすすむ一品で大好評でした。
すまし汁には春を告げる野菜の「菜花」が入っていました。
調理員さん手作りの和風だしがきいて、とてもおいしく、やさしい味でしたね。

 

今日の給食（小学校） 3月17日（月）

今日の給食は
キャロットライス・ミルク
白身魚のからあげバーベキューソース
新きゃべつのスープ　　　　でした。

白身魚のからあげにかけるソースは
給食室での手作りです。
りんごピューレのあまみに、にんにく、しょうが、しょうゆ
などを加え、ちょっと甘めのバーベキュー味！
お魚をおいしくいただきました。 

今日の給食（中学校） ３月１７日

今日の給食は

チキンピラフ・ポテトグラタン・茎わかめのサラダ・コンソメスープ・牛乳

茎わかめはコリコリとした歯ごたえが特徴です。
海藻類にはカルシウムやミネラル、食物繊維がたっぷり含まれています。
成長期のみなさんにもぜひ食べてほしい食品です。今日はサラダとしてドレッシング味で
仕上げました。あっさりとしていて食べやすかったですね。

今日の給食(小学校) ３月１４日(金)

今日の給食は、

ごはん　・　ミルク　・　なめこ汁　・　ツナと切り干し大根のサラダ　・　納豆　でした。

 

なめこのぬめりはムチンという成分によるものです。

オクラやさといもなどヌルヌルした食べ物にも含まれています。

たんぱく質や脂肪の消化を促したり、胃腸の調子を整える働きがあります。

『今日はヌルヌルネバネバの献立やぁ』

なめこや納豆が苦手な子も、頑張って食べていました。

今日の給食(小学校) ３月１３日(木)

今日の給食は、

キーマカレー　・　ミルク　・　ドレッシングサラダ　・　福神漬　・　ゆずゼリー　でした。

 

箕面市のとどろみでとれたゆずの果汁を使って作られたゆずゼリー。

かわいらしいパッケージとさわやかなゆずの香りで人気のデザートです。

『ゆずは苦手だけど、このゆずゼリーは大好き！』という声も。

豚ひき肉たっぷりのキーマカレーもゆずゼリーに負けないほどの大人気。

教室も職員室もみんなからっぽでした！