７月１８日（木）の給食

ごはん
和風ハンバーグ
団子汁
ゆかりふりかけ
★牛肉とごぼうのいためもの（★は中学生の追加１品）
牛乳

〈小学校〉

〈中学校〉

1学期最終日の主菜は、和風ハンバーグでした。
ハンバーグのソースは給食室の手作り！
大根おろしを作り、しょうゆ味で仕上げました。

教室を回っていると、
「ハンバーグもおいしいけど、大根おろしのソースでさらにおいしくなってる！」
「大根おろしは苦手だけど、これなら食べられる！」と、
みんな笑顔で食べてくれていました。

2学期の給食は、始業式の翌日の8月27日（火）から始まります。
お楽しみに！！

７月１７日（水）の給食

ごはん
ドライカレー
パスタスープ
角チーズ
福神漬
牛乳

〈小学校・小中一貫校〉

ドライカレーには、ズッキーニ、ピーマンといった夏野菜が入っています。
太陽の光をたっぷり浴びた夏野菜は、うまみや甘みが多く、カレーがとてもおいしく仕上がりました。

パスタスープの「パスタ」は一般的には小麦粉で作られていますが、給食では小麦アレルギーの人も食べられるよう、米粉で作られたスパゲティを使っています。

７月１６日（火）の給食

ごはん
鶏肉のコーンフレーク揚げ
凍り豆腐汁
さかなふりかけ
★糸こんにゃくのいため煮（★は中学生の追加1品）
牛乳

〈小学校〉

３連休明けの給食の主菜は、大人気メニューの「鶏肉のコーンフレーク揚げ」でした。
鶏肉に塩、こしょうをして、上新粉で作った衣にコーンフレークを付けて、油で揚げました。
ボリュームたっぷりで、食べごたえがありました。
給食室に返却に来た給食当番さんからも
「おいしかった！」
「また作ってね！」
「どうやって作ったの？」
など、大喜びのコメントを、たくさん聞くことができました。 

７月１２日（金）の給食

ガーリックピラフ
ポークビーンズ
コンソメスープ
★焼きとうもろこし（★は中学生の追加1品）
牛乳

〈小学校〉

〈中学校〉

ガーリックピラフはにんにくの風味がとてもよく、大好評で「おいしい！」の声がたくさん聞こえてきました。

ポークビーンズは、乾燥大豆を朝から水につけてしっかりと水分を含ませた後、やわらかく下ゆでしてから調理しました。
手間がかかりましたが大豆の甘さが引き立ち、ケチャップとも相性抜群で、大豆が苦手な子もしっかり残さず食べてくれていました。

７月１１日（木）の給食

ごはん
ツナサラダ
牛肉とトマトのスープ
じゃこのつくだ煮
★鶏肉の塩こうじ焼き（★は中学生の追加１品）
牛乳

〈小学校〉

〈中学校〉

牛肉とトマトのスープに使ったトマトは、ひとつずつ皮を湯むきしました。
トマトの酸味がほどよくスープになじみ、さっぱりとおいしくいただけました。

ごはんの添えは、手作りのつくだ煮！
甘辛く味付けたじゃこで、いつもよりごはんがすすんだようです。

７月１０日（水）の給食

麦ごはん
かぼちゃのそぼろ煮
なすのみそ汁
梅干し
★さばの塩焼き（★は中学生の追加1品）
牛乳

〈小学校〉

〈中学校〉

箕面市では、毎年7月に戦争の学習と関連した献立を実施しています。

今から74年前、戦争の終わりころには十分な食べ物がありませんでした。
食べ物だけでなく、料理をする炭やマッチも足りませんでした。
そこで、少ない米に麦やいも、時には野草を加えて量を増やしたり、燃料を節約するためにすいとんやぞうすいだけにしたりと、様々な工夫をしていました。

食べ物の大切さを考え、おなかいっぱい食べられることに感謝しながらいただきましょう。 

７月９日（火）の給食

ごはん
ちくわのおかか揚げ
春雨スープ
味付けいりこ
塩昆布
★バンバンジー（★は中学生の追加1品）
牛乳

〈小学校〉

〈中学校〉

給食でちくわを天ぷらにする時は、青のりを使った「磯部揚げ」にすることが多いですが、青のりの代わりに花かつおを使って香ばしく揚げた「おかか揚げ」です。
花かつおは、衣に混ぜる前に炒っておいたので、さらに香ばしく仕上がりました。 

７月８日（月）の給食

ごはん
枝豆の塩ゆで
ポークカレー
福神漬
★ヨーグルト（★は中学生の追加1品）
牛乳

〈小学校〉

〈中学校〉

大人気のカレーでした！
みなさんは、カレーには何を組み合わせて食べていますか？
カレーにはたまねぎ、にんじんなど、たくさん野菜が入っているように思いますが、意外に野菜の量は不足しがちです。
その不足を補うため、サラダやいためものなど、野菜を使った副菜を組み合わせると、栄養のバランスもよくなります。
今日のカレーには、たまねぎやにんじんに加えて、こまつなやトマトも入っています。
その上で、副菜として旬の枝豆を組み合わせました。
野菜もしっかり食べるようにしましょう。 

７月５日（金）の給食

かやくごはん
はもの天ぷら
にゅうめん汁
フルーツぜりー　：　ぶどうゼリーまたはオレンジゼリー（小学校・小中一貫校）
　　　　　　　　　　　　ぶどうゼリー（中学校）
牛乳

〈小学校・小中一貫校〉

〈中学校〉

七夕献立です！
にゅうめん汁には、そうめんの代わりに「米粉麵」で天野川に見立て、オクラは星をイメージして仕上げに入れ、七夕にふさわしい汁ものにしました。
このにゅうめん汁で教室が一気に七夕ムードに盛り上がり、みんな楽しい給食時間を過ごしていました。

フルーツゼリーは、小学校、小中一貫校では「ぶどうゼリー」か「オレンジゼリー」のどちらかを、自分で選びました。 

７月４日（木）の給食

ごはん
ピビンパ
わかめスープ
★チヂミ（★は中学生の追加1品）
牛乳

〈小学校〉

〈中学校〉

ピビンパは、人気メニューのうちのひとつです。
給食室のそばに置いたサンプルを見て、大歓声を上げている子もいました。
しっかりめに味付けした具をごはんに混ぜて、みんな嬉しそうに食べていました。

チヂミの生地は、小麦粉と上新粉を使うことが多いようですが、給食では小麦アレルギーの人も食べられるよう、上新粉だけを使っています。