ドイツで最も売れている小麦ビール

先日は年末年始に飲んだ オーストリアビール を紹介しましたが、そういえば、手元に
ドイツのビール が1本残っていました！


ERDINGER Weissbier “Mit Feiner Hefe”　（ドイツ、バイエルン）

エルディンガー は、ドイツのバイエルン地方を代表するビールメーカーであり、世界最大の小麦ビールの醸造所でもあります。

このヴァイスビアは、ドイツで最も売れている小麦ビールだとか。
アルコール度数は5.3％。



上面発酵で醸造し、瓶詰め後の瓶内で二次発酵が行われるため、酵母（Hefe)が瓶内に残り、よって、“Mit Feiner Hefe” （ミット　ファイナー　フェーヘ）と表記されています。
※直訳すると “良質の酵母とともに”



グラスに注ぐと、泡立ちがよくて持続性があり、しかも泡のキメが細かくてクリーミー。
口当たりは繊細ですが、酵母から来るふくよかな旨味があり、とてもまろやか。
やわらかで、やさしいビールです。

あ～、おいしいビールを飲みました