先日は年末年始に飲んだ オーストリアビール を紹介しましたが、そういえば、手元に
ドイツのビール が1本残っていました!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/49/7e/48b385a00b473e35eed8d552d0b89ebe.jpg)
ERDINGER Weissbier “Mit Feiner Hefe” (ドイツ、バイエルン)
エルディンガー は、ドイツのバイエルン地方を代表するビールメーカーであり、世界最大の小麦ビールの醸造所でもあります。
このヴァイスビアは、ドイツで最も売れている小麦ビールだとか。
アルコール度数は5.3%。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/36/aa/6dbb43c82a05d6121b2a4eb5ee29253d.jpg)
上面発酵で醸造し、瓶詰め後の瓶内で二次発酵が行われるため、酵母(Hefe)が瓶内に残り、よって、“Mit Feiner Hefe” (ミット ファイナー フェーヘ)と表記されています。
※直訳すると “良質の酵母とともに”
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/27/fc/dc881ef3d56dcde84874ea7f439b8f0a.jpg)
グラスに注ぐと、泡立ちがよくて持続性があり、しかも泡のキメが細かくてクリーミー。
口当たりは繊細ですが、酵母から来るふくよかな旨味があり、とてもまろやか。
やわらかで、やさしいビールです。
あ~、おいしいビールを飲みました![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_warai.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kaeru_en1.gif)
ドイツのビール が1本残っていました!
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ERDINGER Weissbier “Mit Feiner Hefe” (ドイツ、バイエルン)
エルディンガー は、ドイツのバイエルン地方を代表するビールメーカーであり、世界最大の小麦ビールの醸造所でもあります。
このヴァイスビアは、ドイツで最も売れている小麦ビールだとか。
アルコール度数は5.3%。
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上面発酵で醸造し、瓶詰め後の瓶内で二次発酵が行われるため、酵母(Hefe)が瓶内に残り、よって、“Mit Feiner Hefe” (ミット ファイナー フェーヘ)と表記されています。
※直訳すると “良質の酵母とともに”
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グラスに注ぐと、泡立ちがよくて持続性があり、しかも泡のキメが細かくてクリーミー。
口当たりは繊細ですが、酵母から来るふくよかな旨味があり、とてもまろやか。
やわらかで、やさしいビールです。
あ~、おいしいビールを飲みました
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