サンドイッチ＆牛肉のソテー・おろしぽん酢で

今日の昼食です。



・サンドイッチ
　　　ポテトサラダ
　　　トンカツ（市販品）
　　　　ケチャップ、トンカツソース
　　　キャベツ
　　　ブルーベリージャム
　　　食パン
　　　バター、カラシ

思った以上にポテトサラダが残ったので予定変更してサンドイッチにしました。
ポテサラだけでは寂しいので、スーパーのトンカツを買ってきて。
10枚切りの食パン、2枚余ったのでジャムを挟んでデザートっぽく。
写真は2人前です。
母のは小さ～く切り分けた。




今日の夕食です。



・牛肉のソテー・おろしぽん酢で
　　　牛焼き肉用
　　　　塩、コショウ
　　　ダイコン
　　　シソ
　　　ニンニク
　　　ぽん酢

オリーブオイルでニンニクをじっくり炒めて、そのオイルでお肉を焼きます。
最近O157が騒がれてるので、Very well-done
私はやっぱり中が生のほうがいいな…
焼肉用で3種類の部位が入ってたものだけど、1種類だけ柔らかくて美味しかったけど、あとは…焼きすぎたから？硬かった…
写真は3人前です。





・茄子とキュウリのナムル
　　　ナス
　　　　塩
　　　キュウリ
　　　ゴマ
　　　塩、ごま油

買い物の予定以外でスーパーのそばを通ったら出店で野菜を安く売ってた。
あとで買いに来ようと。
サラダのレタスとトマトがメインで買いに出たのに、出店の野菜を買ってほっとして帰ってしまった…
仕方ない、家にある野菜でサラダの代わりを作ろうと。
ナスを買ったのでキュウリとナムル風に。
和風ナムル？
ナスは塩をしてしばらく置き、絞る前にキュウリも混ぜて、水で塩気を取ってぎゅっと絞って。
塩とごま油で和えました。
写真は3人前です。

あとは、豆腐とコマツナのお味噌汁でした。